Яблочный торт

Лида, ты яблоки на крупной тёрке трёшь?
Сколько по времени у тебя коржи в духовке пекутся?
Я сейчас выпекаю коржи, держу в духовке 25 мин , до чуть золотистого цвета, но сомневаюсь, пропеклись ли - чего-то мне кажется надо было тоньше корж раскатывать. У тебя какой диаметр формочки? И не понятно, сколько же в крем сахара всё-таки класть
Кстати, крем варю и непрерывно мешаю уже 2 часа