Яблочный торт

Виргиниа
а в какои последовности ингредиентов готовите тесто?? то есть что за чем добавляете?? спасибо за рецепт тортика!!!

либелле_12 писал(а):

мне очень интерсно, а сколько лучше коржей сделать?

Чем больше, тем лучше, чем тоньше корж, тем лучше пропитается.

Алина-уса писал(а):

Виргиниа а в какои последовности ингредиентов готовите тесто?? то есть что за чем добавляете?? спасибо за рецепт тортика!!!

Я всегда делаю так: жидкие ингридиенты взбиваю в мисочке, туда же соду даю, а масло перетираю с мукой, когда оно мягкое, потом все соединяю.

Виргиниа
спасибо!

Алиночка, всегда пожалуйста!!!!!!

Lida,vi prostite menya.pro4itala vse voprosi k vam i otveti,no tak i ne ponyala,kakoy konsistencii doljno bit' testo? takim,4to ego mojno vzyat' v ruki? napodobie peso4nogo?
zaranee blagodaryu za raz'yasneniya
o4en' ho4etsya spe4' vash 4udo-tort!

Ксениа ел Терс писал(а):

,какоы консистенции долйно бить тесто? таким,4то его мойно взять в руки? наподобие песо4ного?

Ксения, в рецепте на первой странице все сказано, каким должно быть тесто.

Virginia писал(а):

муки, чтобы тесто было мягким, не крутым, но и не жидким, его может тяжело будет раскатывать скалкой, поэтому я рекомендую его выложить в форму и рукой или ложкой ровнять по форме.

nu vot pishu otchet o prodelannoy rabote.prejde vsego hochu skazat',chto tort poluchilsya otlichnyj!!!
spasibo vam ogromnoe za neobyknovennyj recept!!!
ya sdelala na 2-uyu porciyu,i krema vpolne hvatilo.i propilsya on ochen' bistro-utrom sdelala,vecherom uje probovali!
slovom,vkusnejshyj tort!
spasibo!!!!

Ксениа ел Терс писал(а):

ну вот пишу отчет о проделанноы работе.прейде всего хочу сказать,что торт получился отличный!!! ням2 ням2 ням2 спасибо вам огромное за необыкновенный рецепт!!! Росе Росе Росе я сделала на 2-ую порцию,и крема вполне хватило.и пропился он очень бистро-утром сделала,вечером уже пробовали! словом,вкуснейшый торт! спасибо!!!! гирл_цлапинг гирл_цлапинг

Оксаночка, молодец, что сделала! Тортик действительно вкусный, спасибо, что заглянула сюда!

Лидочка,отчитываюсь торт сделала,уже съели,остались одни фото и сладкие воспоминания
Спасибо тебе за рецепт Тортик получился вкусненький ,ничего не испортила и приготовление прошло гладко
]

Хорошо пригодились яблочные розочки от Иринки-Сахаринки как раз в тему

Очень интересный рецепт тортика.
Жаль,что только сейчас он мне попался на глаза. Большое спасибо!

Virginia писал(а):

Состав: 250г масла 2 яйца 0.5ст. сахара 3ст.л. сметаны 3ст.л. майонеза 1ч.л. соды ,погашенной муки, чтобы тесто было мягким, не крутым, но и не жидким, его может тяжело будет раскатывать скалкой, поэтому я рекомендую его выложить в форму и рукой или ложкой ровнять по форме

Лидочка,а сколько коржей получается из этого количества теста?

Акварель писал(а):

Лидочка,а сколько коржей получается из этого количества теста?

На 2-3 коржа, но я делаю всегда полторы нормы и выходит 4 коржа.

Virginia!!!

БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО за такой вкусный и необычный рецепт!!!
Делала полторы нормы,получилось 4 коржа,крем делала из 1кг.яблок,вполне достаточно.Единственное,у меня почему то не получилось взбить масло с кремом,получилась не однородная масса,а как бы отщелкнулась жидкостью.
Но так как яблоки я уварила и так достаточно до густого состояния, то просто промазала коржи яблочно-сметанным кремом,получилось тоже супер.
Девочки,были ли у кого-нибудь такие же проблемы с кремом?Может я что сделала не так?

Тереза писал(а):

Тортик получился вкусненький

Тереза, да такой тортик только на выставку везти! Красота!!!!!!!! Обалдеть! Молодец!

Нати писал(а):

Единственное,у меня почему то не получилось взбить масло с кремом,получилась не однородная масса,а как бы отщелкнулась жидкостью.

Наташ, не переживай, у меня тоже самое иногда получается! Когда перемажется, то потом ничего не видно, а на вкус не влияет. Очень рада, что понравился тортик!

Virginia, торт, надо сказать, обалденный! : Особенно люблю яблочно-сметанный крем, я в Украине так пекла Белоснежку- на амоняке


в мене не працює комп-вже 2 тижні- я в гостях,як зможу напишу

ОксанаО писал(а):

Виргиниа, торт, надо сказать, обалденный! :

Оксан!!!! Да, он очень вкусный. Любимый торт моей Оли.

ОксанаО писал(а):

в мене не працює комп-вже 2 тижні- я в гостях,як зможу напишу

А я думаю: де ти пропала?

Virginia- Лидочка, благодарю за вкусный рецептик!!! У меня всё получилось нормально: 4 коржа, крем-супер!!! И действительно-через 2 дня ещё вкуснее! Это у дочки юбилей был!

Вита
Виточка, поздравляю доченьку с днем рождения! Пусть всегда будет здорова и счастлива!

Ия так рада, что у тебя торт получился, молодец, что сделала его.

Какой замечательный тортик я чуть не пропустила!!! Вот его-то я и сделаю своей доче на День варенья!!! Перечитала все восемь страниц, вроде все ясно и понятно! Думаю, должно получиться!!!
Лидочка, спасибо за рецепт и с наступающим Новым годом тебя и твоих близких!!!

Мульяна писал(а):

Лидочка, спасибо за рецепт и с наступающим Новым годом тебя и твоих близких!!!

Наташенька, тебе спасибо за добрые слова! Вас тоже с наступающим!

Лидуся, вот мой тортик!

Признаюсь, ничего похожего я еще не ела - ни на что не похожий тортик. Очень вкусный, нежный, очень-очень всем понравился! Буду еще такой делать! Спасибо за рецепт!!!

Мульяна
Наташ, ой как я рада, что понравился тортик! Молодец!

Лидочка, если я испеку 4 коржа, как это делаешь ты, то сколько крема лучше приготовить (ты пишешь, что из 2-ух кг яблок и 1 кг сметаны много лишнего крема получается)? И ты пишешь, что варишь крем меньше, чем 2 часа, а сколько примерно? 1 час? Надо непрерывно помешивать?

Моница
В рецепте такие цыфры, но я беру меньше яблок и меньше сметаны, и помешивать конечно надо же, но переживай, когда крем будет вариться, он будет жидковатым, так что все время его мешать ненадо.

Лида, ты яблоки на крупной тёрке трёшь?
Сколько по времени у тебя коржи в духовке пекутся?
Я сейчас выпекаю коржи, держу в духовке 25 мин , до чуть золотистого цвета, но сомневаюсь, пропеклись ли - чего-то мне кажется надо было тоньше корж раскатывать. У тебя какой диаметр формочки? И не понятно, сколько же в крем сахара всё-таки класть
Кстати, крем варю и непрерывно мешаю уже 2 часа