Картофельно-луковый гратен

Рецепт из "Большой кулинарной книги"

Продукты:

800 г картофеля, 250 г шампиньонов, 2 крупные луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, 200 г сметаны, 100 г сыра, пучок зеленого лука, пучок петрушки, 50 г сливочного масла, 2 ст.ложки растительного масла.
Картофель почистила, отварила в подсоленной воде до полуготовности, воду слила, картофель обсушила.
Зеленый лук промыла, обсушила бумажным полотенцем и нарезала наискось кусочками

Репчатый лук и чеснок измельчила.
Разогрела на сковороде растительное масло и обжарила на сильном огне зеленый и репчатый лук, постоянно помешивала. Добавила грибы и чеснок

и еще немного обжарила.
Листики петрушки мелко порубила, выложила в сковородку

посолила, поперчила, перемешала и выложила в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху положила картофель, нарезанный ломтиками

Смешала сметану, яйцо, сыр, посолила, немного поперчила и равномерно распределила по картофелю, сверху положила кусочки сливочного масла

Запекала в духовке при 180 градусах 25 минут


Приятного аппетита!

Ой, я первая на этот замечательный рецептик!!!!

Уверена, что будет очень вкусно!!!

Валентина, подскажите, а если исключить из рецепта грибочки (у меня на них аллергия сильная), я не испорчу вкус блюда?

Valentina47
Валечка, какая вкуснятина!!!

alityaliya писал(а):

подскажите, а если исключить из рецепта грибочки (у меня на них аллергия сильная), я не испорчу вкус блюда?

Алия, в этом блюде обязательные продукты - это картофель, лук и заливка. Все остальное можно исключать или добавлять по своему вкусу. Так что грибы вполне можно убрать

Имбирь писал(а):

какая вкуснятина!!!

Оленька, спасибо

Valentina47
Вот и отлично!!!! Значит на ужин сегодня будет нам Ваш замечательный гратен!!! Обещаю выложить фото результата!!!

alityaliya писал(а):

! Значит на ужин сегодня будет нам Ваш замечательный гратен!!

Алия, очень надеюсь, что понравится гратен

alityaliya писал(а):

Обещаю выложить фото результата!!!

Буду ждать

Очень понравился рецепт!!!!!!!!!!!! Забрала в закладки!!!!! Огромное спасибо!!!!!

polarstar писал(а):

Очень понравился рецепт!!!

Ирочка, очень рада этому

polarstar писал(а):

Огромное спасибо!

На здоровье

Валентина, немного задержалась с отчетом о замечательном гратене
Мой шкодливый непоседливый кот расколотил форму для запекания - пришлось срочно бежать за новой.

И вот мой результат:




Муж съел полформы разом и весь вечер ходил с вилкой наперевес, постоянно утаскивая еще кусочек.

Я немного посвоевольничала и вместо грибочков добавила обжаренный фарш.
Когда все было готово - я сама не сразу сообразила что за нежнейшее суфле в прослойке - оказалось, что таким интересным способом запеклись яйца, которые содержатся в заливке


Одним словом: СПАСИБО ОГРОМНОЕ за замечательный рецепт!!!!!

alityaliya писал(а):

немного задержалась с отчетом о замечательном гратене

Алия, зато какой фотоотчет Красота

alityaliya писал(а):

Мой шкодливый непоседливый кот расколотил форму для запекания

Вот непоседа

alityaliya писал(а):

вместо грибочков добавила обжаренный фарш.

Замечательный вариант

alityaliya писал(а):

СПАСИБО ОГРОМНОЕ за замечательный рецепт!!!

На здоровье Очень рада, что понравился гратен

Валентина,спасибо Вам за рецепт!!!!
Очень вкусно!!!

lenka писал(а):

Очень вкусно!!!

И очень красиво Спасибо за аппетитный фотоотчет!

Валечка,очень просто,красиво и доступно,спасибо за рецепт,обязательно испробую.Продолжай нас радовать своими вкусностями! Успехов!!

Пинфир писал(а):

очень просто,красиво и доступно

Я люблю простые рецепты

Пинфир писал(а):

спасибо за рецепт,обязательно испробую

Пинфир писал(а):

Продолжай нас радовать своими вкусностями!

Фаечка, спасибо за пожелание, я постараюсь почаще рецепты выкладывать

Вкусно.позавчера приготовили,правда не по вашему рецепту,но ингредиенты там такие же.Зеленого лука у нас мало было правда в следующий раз будем учитывать что он ужаривается и сметанки тоже побольше добавлять мужу понравился это главное

masha@ писал(а):

позавчера приготовили,правда не по вашему рецепту,но ингредиенты там такие же.

masha@ писал(а):

мужу понравился это главное

Вот это действительно самое главное

Какая прелесть.Вкусно и аппетитно.Спасибо.

Елизавета Кириллова писал(а):

.Спасибо.

На здоровье

отправила в закладки,просто и вкусно
Спасибо большое обязательно попробуем

Абракодабра писал(а):

просто и вкусно

Абракодабра писал(а):

обязательно попробуем

Удачи в приготовлении

Абракодабра писал(а):

Спасибо большое

На здоровье

А у нас с мужем семейное коронное блюдо-картошка по-французски, причем в его исполнении она просто непревзойденное лакомство)))Чем-то похоже на этот рецепт, только без грибов и с курицей))))Но и так тоже надо попробовать

А_ля_коктейль писал(а):

А у нас с мужем семейное коронное блюдо-картошка по-французски, причем в его исполнении она просто непревзойденное лакомство))

Представляю эту вкусноту

Очень вкусно получилось. Я еще добавила немного фарша. Спасибо зв рецепт. Очень понравилось!

люблюпокушать писал(а):

Спасибо зв рецепт. Очень понравилось!

Я рада, что рецепт пригодился и блюдо понравилось
Спасибо за отзыв