Фаршированные «Гнезда» на овощной подушке

Хочу представить вашему вниманию вот такой рецептик , хотелось чего-нибудь особенного и уже давно лежала упаковка гнезда капеллини, ходила вокруг да около в поисках мыслишки по этому поводу...открыла холодильник, достала баклажан, помидорку, перчик, морковку, лучок, как раз было фарша грамм 400. Стою я значит на это все смотрю и появилась вот такая идейка .
Получилась очень вкусно, с мужем ужинали молча, т.к. рот был забит этой вкусняшкой, я боялась язык проглатить .
Действительно оооооочень вкусно , советую приготовить, не разочаруетесь
Итак начнем процесс приготовления

Нам понадобится на 5 "гнезд":

фарш мясной грамм 300-400
лук репчатый 2 средних головки (одна пойдет в фарш, другая в овощную "подушку")
морковка
помидорка
перец болгарский
баклажанчик маленький
макароны "гнезда" 5шт

кетчуп (у меня был Calve с паприкой) 2ст л
масло подсолнечное
соль, перец, приправы, зелень по вкусу
сыр у меня было около150 гр

Приготовление

Сначала пассеруем одну головку лука на растительном масле, до золотистого цвета, добавляем фарш и обжариваем до полуготовности, солим, перчим или посыпаем приправами, все зависит от ваших предпочтений, в эту смесь идет и кетчуп. Все тушим до готовности, вот что получается

Готовим овощную "подушку":
Нарезаем овощи кому как нравится

тушим все в глубокой сковородке, добавляем зелень, солим и т.д. по вкусу

Укладываем наши гнезда на овощную "подушку", внутрь выкладываем наш готовый фаршик и немного его утрамбовываем, добавляем воду или бульон, у меня была вода, так чтобы наши гнезда были полностью в ней утоплены, иначе наши макарошки будут твердыми в тех местах, где не будет водички , закрываем нашу сковородочку фольгой и ставим в разогретую духовку минуток на 25-30 при температуре 180-200 градусов.
Пока все готовится можно и натереть наш сыр

Достаем из духовки и снимаем фольгу

Посыпаем сыром и ставим еще минут на десять, уже без фольги, пока сыр не подрумянится.

Вот и все
Угощайтесь на здоровье

Приятного аппетита

Оленька,очень аппетитные гнёзда у тебя получились!!!!!!!!!!!!!Уже в закладках.Молодец

~Gala4ka~ писал(а):

Оленька,очень аппетитные гнёзда у тебя получились!!!!!!!!!!!!!Уже в закладках.Молодец Rose Rose Rose

ой как приятно
спасибо на добром слове , всегда рада стараться

Оля здоровско!!!! мне очень понравились твои гнездышки!!!!!!!! спасибо

И мене очень понравились гнездышка
Забрала в закладки.Спасибо.

Оленька,классные гнёзда

ольчёна
Оленька, вкусные гнёздышки
Рецептик забрала, спасибо тебе

Ирочка писал(а):

Оля здоровско!!!! good2 good2 good2 мне очень понравились твои гнездышки!!!!!!!! nyam2 спасибо Romashki

Ирочка спасибо, что зашли в гости

Katrin030994 писал(а):

И мене очень понравились гнездышка good good good good good Забрала в закладки.Спасибо. Rose Rose Rose

Людмила, а как мне приятно, что они вам приглянулись
кушайте на здоровье

katinka писал(а):

Оленька,классные гнёзда good2 nyam2

спасибочки, очень приятно

Окc@н@70 писал(а):

Оленька, вкусные гнёздышки nyam2 nyam2 nyam2 Рецептик забрала, спасибо тебе Rose Rose Rose

ммм...вкусные это факт , надеюсь понравится
Оксана буду ждать отчета

ольчёна Молодец! Очень аппетитное блюдо приготовила!!!!
Спасибо большое!!!!

Иринка на здоровье
спасибо, что заглянули

спасибо за рецепт, сегодня же приготовлю

Очень вкусное и быстрое блüдо,готовлü уже давно,но без овосей,след.раз попробуü с "подушкой".Рецепт прислали с России,лет 7 назад.

Натулек и wishenka буду ждать отчета

Оля! Это одно из самых вкусных блюд, которые я пробовала, правда. Получилось офигенно - обалденно вкусно!!! Действительно- ум отьесть!!!!!!!!!!!!! Всем-всем советую приготовить, вроде макарошки примитивные, овощи тушенные, а получается великолепное блюдо!!! Молодчинка, думую это тот рецепт, которым буду пользоваться всю жизнь, так то вот.

Мария порадовала меня своим отзывом, такие теплые слова

а у вас сковородка с антипригарным покрытием и плассмасовой ручкой, на которой вы овощи тушили? просто хочу завтра приготовить, и думаю можно ли такую сковородку в духовку потом ставить, или вы потом в другую все перекладывали?

Юленька, сковородочка у меня и правда с антипригарным покрытием и пластмассовой ручкой, готовить в ней можно, только я ручку снимаю , она у меня съемная
Удачки в готовке

Оля, на днях делала "Гнезда", только с небольшими отклонениями...
Овощей было мало, поэтому все добавила в фарш, и готовила не в духовке, а на газе под крышкой.
Вот, что получилось!


Нам понравилось!
Спасибо!

Татьяна очень приятно, что понравилось
симпатишные гнездышки получились

Клёвые! Завтра же сделаю!!! Спасибо за идею!!!

Настюш всегда пожалуйста
готовь на здоровье

забыла написать- ну уж лучше поздно, чем никогла , что получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!!!!

Оленька!!! идея и сочетание продуктов - супер)))))

считаю рецепт очень удачным и беру на вооружение обязательно !!!
спасибо тебе

Вчера тоже приготовила такие гнездышки, просто объедение!!! Только делала не 5 а 24 штуки. Семья большая. Муж захвалил!!! Спасибо за рецептик!!!

mamyulia писал(а):

Муж захвалил!!! Спасибо за рецептик!!!

Юленька похвала мужа дорогого стоит
мне так приятно, что гнездышки понравились
готовь на здоровье всей семье