Wallena
Саратов / Найроби
Добрый вечер!
Вчера пекла этот хлеб. Месила его не сама, а в хлебопечке. Когда тесто подошло, вымесила его чуть руками, добавляя еще муки, так как было видно, что маловато. Дала еще раз подойти.
В духовке он еще увеличился в объеме, но... в ширину. Хлеб получился очень вкусным (но по форме слишком плоским и широким). Но он съеден. Сейчас ставлю второй раз, добавляя чуть больше муки.
А для тех, у кого сомнения на счет пропорций 1 граненный стакан (храню его как зеницу ока!) = 100 гр.