Болталка для хлебопёков-2

Гелинака писал(а):

можно это сделать с большим количеством закваски?

ну смотря сколько у тебя.там опара на 400гр,возьми свою и покорми до нужного объема,только не на ночь уже конечно.

Цитата:

Катя,я сегодня эти блины пекла на закваске.тоже отлично получаютя.взяла 50 гр закваски из холодильника,200 гр молока,200гр муки,когда опара подошла,остальное добавила по рецепту,только гречневую муку в молоке предварительно размешала,комков не было.да,и соды в этот раз добавила,все же на закваске тесто покислее .

это мое сообщение.вот и прыгай от количества закваски,просто опара будет готова быстрее.