Блины

Тетя Таня писал(а):

я действительно не узнала

Тань, ну значит у меня есть два варианта - или аватарки реже менять, или (что лучше) почаще в твоих рецептах отчитываться. Я у тебя на многое облизываюсь, но... калорийное всё, чёрт! Ну да доберусь потихоньку.
А пока масленица - значит - опять блины!
Только сначала пожалуюсь на свою бездарность. Приспичило мне попробовать кружевных напечь. Выбрала тут рецепт, из тех что на кефире с содой,у девочек форумовских вроде по нему получилось. А у меня... Ага! как в том анекдоте, если 5-ый блин комом - пеките комочки. Еле отскребались они у меня с проверенной сковородки. Попробовала на двух других - всё равно при переворачивании рвутся. Ну, комочки, не комочки, но сразу их складывать в треугольнички то пришлось. Намучалась, допекла. И... зарядила полпорции твоих праздничных! Вот просто наслаждалась, когда делала, никаких проблем.
В итоге кефирные приспособила для разных сладких, из твоих сделала с картофельным пюре "под волшебным соусом",



а из второй половины на следующий день запекла тортик с фаршем, сыром и грибами в сметане.


В общем, мораль сей басни - лично для меня уж точно старый друг лучше и надёжней новых двух.
Спасибо, Танюш.