Салат из красной капусты с орехами
Жанчик
Janna
66 лет
Израиль
Рецепт из журнала "Дело вкуса"
красная капуста - 1 маленький качан (750 г)
соль - 1 ч.л
сахар - 2 ч.л
сок лимона - по вкусу
растит.масло - 3 ст.л
черный перец
50 г крупно нарезанных грецких орехов
Нашинковать качан капусты тонкой соломкой.
Положить капусту в большую миску, посыпать солью и встряхнуть. Оставить на 30 мин. За это время капуста даст сок, уменьшится в объеме и станет более мягкой.
Слить выделившийся сок. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Дать постоять еще минут 30 и подать к столу.
15 Мар 2013 23:37