Торт «Дамский каприз» (шоколадный)

Здравствуйте, Алия! Пишет мама Максима
Сын просит приготовить Ваш тортик ему на День Рождения. Возник вопрос. На 25 человек гостей какую норму продуктов надо брать?
И еще, ляжет ли на крем мастика, не потечет ли? Большое спасибо.
От меня лично - огромный РЕСПЕКТ! Восхищена Вашими кулинарными талантами.