Печенье полосочки с джемом(печенье на белках)

Лика,вот и мои полосочки

Решила сразу делать двойную порцию,т.к знаю аппетит своих домашних.Но вместо маргарина взяла свиной жир(недавно сама натопила).Вообщем тесто замешиваться не хотело,получилась крошка,которую невозможно было слепить.Тесто просто крошилось.В итоге я добавила желток,но не помогло,тогда я добавила пол стакана кефира,еще чуть муки ,и все связалось .В результате полосочки удались,вот только немножко отошли от оригинала
В следующий раз сделаю с маргарином,хочу увидеть разницу
К вечеру тарелка опустела
Лика,выпечка по твоим рецептам редко доживает до утра