Болталка для хлебопёков-2

Гелинака писал(а):

как так ведь тесто то вместе месила?

Разный хлеб, Галя. Российский вот испекла, а Южный всё стоит, думает. В Российском много закваски, а в Южном намного меньше. То ли дрожжи вообще не сработали, то ли не знаю что. В любом случае, закваска похоже слаба, надо что-то делать.

loranas писал(а):

Попробуйте ещё от Кати с гречневой мукой, нам очень понравились!

Лариса, так где ж её взять, ту гречневую муку? Разве что гречку долбить.

Viktorii@ писал(а):

Я так и не поняла , росло на брожении или нет ? Может тесто или перебродило или недобродило , потому на расстойке и не растет ?

Да кто ж его знает, Вита? Ну, стояло оно в чеплашках полтора часа, как ямка перестала уходить, так и отправила на формовку.

loranas писал(а):

а ты Южный делаешь?

Южный и Российский. Российский уже испекла, Южный ещё не начинала.

Viktorii@ писал(а):

Вот принесла вам свою кирпичину

Ещё бы название узнать у сего кирпича. Цвет мне нравится. А шапки хоть нет, но и ямы тоже нет, так что не бузи.
Прошу прощения, слеповата стала, не разглядела сразу, что надпись имеется. Хотя, должна бы уже привыкнуть. Мда, погорячилась я сегодня, когда хвастала своей внимательностью