Обалденная селедочка

Юльчик, собираюсь селёдочку по твоему рецепту приготовить, вопрос возник: если я в рассоле её оставлю на 2 дня, ничего? Или лучше вытащить на утро?
Я хочу на Рождество её на стол поставить (седьмого)