Классический пирог с черешней

Люмана писал(а):

Олечка! С праздником!

Людочка, дорогая! Взаимно! Хоть и с опозданием!

Люмана писал(а):

Пирог, естественно, заинтересовал (утащить в закладки до лета).

На здоровье!

Люмана писал(а):

Совет о черешне: она сама по себе тяжелая, а тесло легкое. Поэтому под собственной тяжесть + слой теста сверху и опускается. Обычно при выпечке, используя вишню - черешню (в общем, то, что "тяжелое" по сравнению с плотностью теста), предварительно пересыпаю мукой или крахмалом. А после уже можно выкладывать - "посыпка" тормозит опускание вниз.

Большое спасибо, дорогая, обязательно воспользуюсь твоим советом! Скорей бы уже черешня появилась!