Классический пирог с черешней

Olga-kz писал(а):

У меня вопросы: как думаете, можно заменить вишню на замороженную вишню?

Оль, думаю, можно. Только с замороженной ягодой выпечка может получаться значительно влажнее.

Olga-kz писал(а):

а вишневую водку на обычную??? а

Конечно.

Olga-kz писал(а):

а чем смазываете формочку, чтобы пирог не прилип?

Сливочным маслом.

Olga-kz писал(а):

Ой, жду, когда у меня в январе будет новая кухня после ремонта, вот я оторвусь!!!!!

Удачи!

ммм как красиво и вкуснотень же наверняка
забираю Спасибо большое за вкусноту и красоту а идея с подачей тоже понравилвсь попробую также

вредина ужасная писал(а):

ммм как красиво и вкуснотень же наверняка забираю Спасибо большое за вкусноту и красоту а идея с подачей тоже понравилвсь попробую также

Лен, на здоровье!!!

Оленька, пирог- заглядение! ну а насчет "выкройки" парочки черешен- вообще молчу!! ИДЕЯ- СУПЕР))

eydlina писал(а):

Оленька, пирог- заглядение! ну а насчет "выкройки" парочки черешен- вообще молчу!! ИДЕЯ- СУПЕР))

Танечка, благодарю за приятный отзыв!

Ольга спасибо конечно за рецепт. Вот приготовила точно по вашему рецепту, не получилось((( Очень расстроилась из за этого.....Обычно у меня все получается....Не могу понять в чем же дело...

masyanechka писал(а):

Ольга спасибо конечно за рецепт. Вот приготовила точно по вашему рецепту, не получилось(((

Если точно по рецепту - маловероятно, что не получится. Значит, что-то не так сделала.

masyanechka писал(а):

Очень расстроилась из за этого..

Это первая неудача на кухне???

masyanechka писал(а):

.Обычно у меня все получается.

Везет. А у меня не всегда (впрочем, как у большинства)

masyanechka писал(а):

Не могу понять в чем же дело...

Я тоже не имею понятия т.к не знаю, что конкретно не получилось. Ты ничего не написала. Вывод сделать не могу.
За отзыв спасибо.

Ольга все сделала по вашему рецепту. Тесто вылезло по бокам через минут 15 в духовке....я удивилась, ждала что потом поднимется....но середина осталась на таком же уровне, как была изначально, подрумянился, но пирога не вышло(((, как муж сказал получился черешневый омлет при чем в виде корзинки)))

masyanechka писал(а):

Тесто вылезло по бокам через минут 15 в духовке....я удивилась, ждала что потом поднимется....но середина осталась на таком же уровне, как была изначально, подрумянился, но пирога не вышло(

Видимо у тебя вся черешня распределилась в центре пирога и "посадила" серединку. Или форма была с низкими бортиками и небольшого диаметра. Жаль, конечно. Пусть это будет самое твое большое разочарование на ближайшие лет десять!

Спасибо Ольга.....

masyanechka писал(а):

Спасибо Ольга.....

Дык, не за что!

Олечка!
С праздником!
Вот вспомнила - заглянула на твою страницу: что бы такого приготовить по случаю...
Черешню обожаю, летом она крупная и вкусная.
Пирог, естественно, заинтересовал (утащить в закладки до лета).

Совет о черешне:
она сама по себе тяжелая, а тесло легкое. Поэтому под собственной тяжесть + слой теста сверху и опускается.
Обычно при выпечке, используя вишню - черешню (в общем, то, что "тяжелое" по сравнению с плотностью теста), предварительно пересыпаю мукой или крахмалом. А после уже можно выкладывать - "посыпка" тормозит опускание вниз.

Всего доброго!

Люмана писал(а):

Олечка! С праздником!

Людочка, дорогая! Взаимно! Хоть и с опозданием!

Люмана писал(а):

Пирог, естественно, заинтересовал (утащить в закладки до лета).

На здоровье!

Люмана писал(а):

Совет о черешне: она сама по себе тяжелая, а тесло легкое. Поэтому под собственной тяжесть + слой теста сверху и опускается. Обычно при выпечке, используя вишню - черешню (в общем, то, что "тяжелое" по сравнению с плотностью теста), предварительно пересыпаю мукой или крахмалом. А после уже можно выкладывать - "посыпка" тормозит опускание вниз.

Большое спасибо, дорогая, обязательно воспользуюсь твоим советом! Скорей бы уже черешня появилась!

Имбирь

Оличка, я давно мечтала приготовить твой пирог! И вот наконец-то я его сделала!
Делала в силиконовой форме, но когда хотела вытащить его, то он приставал к стенкам и чтобы он не получился некрасивым, я оставила его на ночь в холодильнике. Пирог получился чудесным: мягким, слегка влажноватым и очень вкусным!
Оличка, спасибо тебе за рецепт и угощайся!

ТЕН
Лен, это ОБМОРОЧНО!!! Слов нет от такого ШЕДЕВРА!

Оленька! Я с очередной благодарностью за твои замеч ательные рецепты!

Очень необычный бисквит