Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

Покормила и тоже в холодильник ? Это не совсем правильно

Покормила, подождала час-полтора и в холодильник на самую тёплую полку. Раньше я кормила так: доставала вечером стартёр, час грела, потом кормила на ночь, утром снова кормила, а через 4 часа заводила тесто. Решила кормлений прибавить, а так как дома днём не бываю, стала делать через холодильник. Видимо, неправильно.

Viktorii@ писал(а):

Это же уже твоя закваска на хлеб , ее нужно в теплом месте держать а не в прохладном

Если её держать на кухне, она перекиснет. А в прихожей градусов 20-22.

Река Таня писал(а):

Ух, настырная какая!

Ага, прилипну - не оторвёшь Значит, ты только один раз освежаешь. Хм, тогда вопрос номер два (или десять?), как часто ты печёшь? Через сколько дней кормишь закваску, которая становится стартёром? Поделись с людЯми

Река Таня писал(а):

А я тоже не удержалась, испекла сейчас

Вот оно, влияние! Ладно, положительное.

Река Таня писал(а):

Без красивой укладки, и пошла колоться кеторолом

Ну вот, довели человека

Viktorii@ писал(а):

А про закваску еще я пристану , можно ?

Давай-давай, пускай делится, а то печёт, понимаешь, втихаря