Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

Может я не права совсем , но это так как сейчас делаю я .

Я так же делаю. Только на Дарницкий и Российский я на ночь не ставлю закваску вызревать, она перекиснет. С утра ее вынимаю и замешиваю. к вечеру уже готовый хлеб.

Viktorii@ писал(а):

Ты достаешь весь стартер ?

У меня каждый раз по разному получается. Вчера после Столичного осталось около столовой ложки стартера. Так его и оставила лежать в холодильнике. Сегодня в ночь его покормлю, ночь постоит и утром уберу в холодильник.

Viktorii@ писал(а):

И второй вопросик , как долго стоит стартер у тебя до следующего кормления ?

Витуся, я пеку раза 2 в неделю. Но иногда какой-нибудь стартер забуду покормить,сейчас вспомнила, что пшеничную закваску неделю не кормила.