Болталка для хлебопёков-2

Девочки! С прошедшей масленицей всех! С наступившим постом (кто постится)!
Я без фото, что-то не получается по времени грузить...
Еще я с вопросом, чего еще можно с закваской сделать: стояла она у меня в холодильнике( стартер) больше недели голодала ( я просто в больнице лежала), открыла запах спиртяги, я ее покормила в течении следующего дня, запах почти исчез, появился её родной, приятный( спиртом почти не отдает), она растет как надо, пузырится. Вопрос она не испортилась? Или её ещё лучше погонять?
Напишу ещё в общем про всех! Какие же вы молодцы! Столько вкусностей печете, я всегда восхищаюсь и любуюсь!