Болталка для хлебопёков-2

Гелинака
Я на такой муке никогда не выводила. Пекла на спельте по мишиному рецепту, но там стартер обычный плюс спельта плюс вода и на ночь.
По-моему Анюта писала,что ржаную муку Раз-и-квас покупала и загубила на ней закваску.