Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Людочка писал(а):

я тоже для семьи делала "Крем-карамель" мой один из любимых..

какой красивый и аппетитный
а как делать его?

maschunja писал(а):

а я вот сегодня что делала, крем под шоко-шапочкой МБ.

Машунь , ну стаканчики прямо класс!!! аппетитно очень,прямо не могу

Ольга107 писал(а):

Вот мой тортик, вес 4 кг, бисквит, сливки, сливки с бананом, персики, ананасы.

крем немножко поплыл от тепла да?
очень нежные цвета на торт
рисунок -супер просто!!!

Людочка писал(а):

ниче себе, обсмеяли еще

во-во...просто элементарное неуважение какое-то к хозяйке

Людочка писал(а):

спасибо, а рецепт здесь http://forum.say7.info/topic15392.html

Шпасибооооо!!!! надо испечь

Людмилочка писал(а):

ну для Праги по госту нужно в микре яйцо+вода+сгущенка проварить до густоты, остудить, добавить во взбитое масло+какао

оооо...неееетттт...по госту лучше делать не буду,ну не люблю я как-то заварные крема
а у меня просто делается 150 гр.масла+100гр.сгущенки +2 ч.л. какао...сначала масло и сгущенку взбить вместе (оба комнатной температуры чтобы были) и туда потом какао вмешать...ооочень вкусно и делается на раз-два...

оффтоп : у нас на улицах море тепло ...
и у меня голова трещит ...
спасибо девочки за карвинг вчера с 6 вечера до 12 ночи резала с перерывом на семейный ужин ... потом в 0.30 ночи заказчица увезла всё ...