Воздушная творожная запеканка без муки и манки

Светлана Спасибо огромное за ваш рецепт запеканки!!!
Очень нежная и вкусная, даже не ожидала.
Вот только опадает в объеме, когда остывает. Это у всех так, или я что-то делаю неправильно?