Сырный хлеб на пш.закваске Дж.Хамельмана
Happy woman
Ирина
город на семи холмах
| Маркизко писал(а): |
| Ирочка, молодчинка, художественные надрезы ! |
Саша, меня смущает, что мои хлебушки частенько получаются несколько плотными и тяжелыми... что я делаю не так? тесто у меня стоит на расстойке при комн.температуре (градусов 23-25), а время на все расстойки и подъемы вдерживаю по рецепту. не дольше... может в этом дело?
18 Мар 2013 21:51