Шоколадные блинчики

Вы не пробовали ещё шоколадные блинчики ?
А я вот сегодня испекла , попробовала и теперь предлагаю вам .
Я их ещё начинила творогом и залила сливками. А на этом фото ещё добавила фруктовый йогурт (скрыла огрехи) .

Рецепт нашла в интернете , но в процессе приготовления немного изменила его .
Я напишу рецепт в оригинале , а справа добавлю свои изменения .

0,5 л молока
1 яйцо
1 стакан муки - у меня ушло 1,5 стакана, т.к. тесто показалось жидким
5 стол.ложек сахара - 3 ложки
2 стол.ложки какао - 3 стол. ложки , но я добавляла сладкое какао (фото)
1 стол.ложка растит.масла
0,5 ч.ложки соли , можно чуть больше

Вот такой порошок я беру вместо какао . Он сладкий, поэтому я уменьшила количество сахара в рецепте .


Из указанных ингредиентов завести тесто . На форуме уже есть много рецептов теста для блинов , я думаю, что там всё подробно описано. Скажу только, что я беру тёплое молоко и не всё , а вначале завожу тесто как на оладьи (в нём легко разбиваются все комочки) , а затем добавляю остальное .

Это уже готовые блины :
слева -шоколадные , а справа ажурные из обычного блинного теста , это я эксперементировала -на форуме видела , но сейчас не могу сказать у кого.
Вот девочки дали ссылку приготовления ажурных блинчиков у Светланы.
http://forum.say7.info/topic8659.html
На фото ещё творог ,сахар и сливки

Для начинки я смешала творог с сахаром и намазала на блин (края оставила не промазанными) .

Свернула его рулетиком (края не закрывала) и уложила рядками в форму .
Смешала сливки с сахаром, залила блины и отправила их в духовку на 15-20 минут . Можно эту процедуру сделать в микровелле .



Можно для красоты обернуть их ажурными блинчиками , только сворачивать оба блинчика вместе - будут крепче держаться , да и красивее .Ажурный блинчик -снизу , шоколадный -сверху . Если края верхнего блинчика будут чуть
выглядывать, то их немного подвернуть .


Ажурные блинчики , конечно , красотой не блещут , но это так сказать эксперимент !
Девочки, я не могу сказать какие на вкус отдельно блинчики , но в сочетании с творогом и сливками очень вкусные ! Правда после духовки "ажур"под сливками мало просматривается . Может в микроволновке по- другому будет выглядеть
Я за ужином не сказала мужу , что за блины , но он сразу определил на вкус присутствие шоколада .
Сказал, что очень вкусно ! А вот мальчики не стали есть -они творог на дух не переносят .
Надеюсь , что вам понравятся !
Приятного аппетита !