Соус ткемали с помидорами
Валькирия
Татьяна
54 года
Москва
Состав:
2 кг чернослива (не сушеного!)
2 кг помидор
125 г растительного масла
2 ст. л. соли
300 г сахара
3-4 зубчика чеснока
зелень петрушки
Приготовление:
Вымытые и очищенные помидоры и чернослив
измельчить блендером или мясорубкой.
Добавить растительного масла и варить
1 час. Затем добавить соль, сахар, измельченный
чеснок, петрушку и варить ущё 20 минут.
Переложить в стерилизованные банки и закрыть.
Хранить можно при комнатной температуре.
Выход: примерно 7 банок по 500 г
06 Янв 2009 15:05