Соус ткемали с помидорами

Соус ткемали с помидорами

Состав:
2 кг чернослива (не сушеного!)
2 кг помидор
125 г растительного масла
2 ст. л. соли
300 г сахара
3-4 зубчика чеснока
зелень петрушки

Приготовление:
Вымытые и очищенные помидоры и чернослив
измельчить блендером или мясорубкой.
Добавить растительного масла и варить
1 час. Затем добавить соль, сахар, измельченный
чеснок, петрушку и варить ущё 20 минут.
Переложить в стерилизованные банки и закрыть.
Хранить можно при комнатной температуре.
Выход: примерно 7 банок по 500 г

Вот если бы можно сказать пропорции на один ужин, то я бы сделала. Лучше свеженький.

MariaR
Это заготовка, и если готовить на один раз,
просто делим все пропорции на нужное Вам количество)))
Например, выход 3, 5 кг , а Вам нужно 350г - делим всё на десять)))

ой спасибо я думаю будет вкусно

А ещё и очень ароматно!!!

Очень вкусненький кисло-сладкий соус.

Валькирия писал(а):

выход 3, 5 кг , а Вам нужно 350г - делим всё на десять)))

Решила в первый раз сделать на пробу немного. Поделила всё на 10, и в результате - 256г готового продукта.