Куриные шарики - котлетки

Здравствуйте, уважаемые хозяюшки!

Рецепт - импровизация на тему: вкусно, полезно, низкокалорийно.
Дабы разнообразить своё диетическое меню, нахожусь в поиске интересных рецептов. Особенно из мяса, так как жевать сухую куриную грудку не очень люблю
Наткнулась на рецепт куриных шариков, которые состояли из куриного филе и лука. Мне показалось это скучным и по ходу дела я добавила другие ингредиенты. Получилось очень даже вкусненько и ... что самое главное -сочно!

Для фарша нам понадобится:
(пропорци прозвольные)

куриная грудка - 350гр
лук - 50-70гр.
капуста - 150гр.
грибы (у меня св.шампиньоны)- 120-150гр.
1 взбитый белок
зелень, специи на ваш вкус
отруби для панировки

Все продукты пропустить через мясорубку. Добавить соль, специи, зелень. Специи я не люблю, зелени не оказалось, добавила зубчик чеснока.



Всё перемешать. Взбить белок и ввести в массу.



Снова перемешать.



Сформировать шарики, обвалять в отрубях (или без панировки)



и выложить на смазанный растительным маслом противень. Добавить водички.



Отправляем в духовку на 30-40 мин. при t 180-200гр.. В процессе подливать водичку, чтобы не пригорали.

И вот они, шарики -котлетки, с пылу с жару. Угощайтесь!





Можно сделать маленькие шарики, на пару.



Думаю, можно экспериментировать с составом продуктов.

Приятного аппетита!!!