Куриные шарики - котлетки

Сообщение Автор
Куриные шарики - котлетки
19 Мар 2013 15:41

Распечатать сообщение
Фото


Здравствуйте, уважаемые хозяюшки! Romashki

Рецепт - импровизация на тему: вкусно, полезно, низкокалорийно.
Дабы разнообразить своё диетическое меню, нахожусь в поиске интересных рецептов. Особенно из мяса, так как жевать сухую куриную грудку не очень люблю Smile
Наткнулась на рецепт куриных шариков, которые состояли из куриного филе и лука. Мне показалось это скучным и по ходу дела я добавила другие ингредиенты. Получилось очень даже вкусненько и ... что самое главное -сочно! nyam2

Для фарша нам понадобится:
(пропорци прозвольные)

куриная грудка - 350гр
лук - 50-70гр.
капуста - 150гр.
грибы (у меня св.шампиньоны)- 120-150гр.
1 взбитый белок
зелень, специи на ваш вкус
отруби для панировки

Все продукты пропустить через мясорубку. Добавить соль, специи, зелень. Специи я не люблю, зелени не оказалось, добавила зубчик чеснока.

Фото


Всё перемешать. Взбить белок и ввести в массу.

Фото


Снова перемешать.

Фото


Сформировать шарики, обвалять в отрубях (или без панировки)

Фото


и выложить на смазанный растительным маслом противень. Добавить водички.

Фото


Отправляем в духовку на 30-40 мин. при t 180-200гр.. В процессе подливать водичку, чтобы не пригорали.

И вот они, шарики -котлетки, с пылу с жару. Угощайтесь! Romashki

Фото


Фото


Можно сделать маленькие шарики, на пару.

Фото


Думаю, можно экспериментировать с составом продуктов.

Приятного аппетита!!! sharik
anzhellik

Анжела

44 года
Germany/Сибирь

anzhellikМои рецепты
 
19 Мар 2013 16:38

Распечатать сообщение
мм какие аппетитные!!! girl_claping Из 350гр курин грудки получилось 12 шт?
Ramazana

Айна

37 лет
Kazakhstan

RamazanaМои рецепты
 
19 Мар 2013 16:57

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 good2 классный рецептик!
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
19 Мар 2013 18:47

Распечатать сообщение
Ramazana, спасибо! Rose Да, 12 плюс 7 фрикаделек, на пару. Они небольшие.

Ляночка08, спасибо! Romashki
anzhellik

Анжела

44 года
Germany/Сибирь

anzhellikМои рецепты
 
14 Апр 2013 12:41

Распечатать сообщение
Хороший рецепт аппетитных котлеток! Я запекала на пергаменте и воду не лила и получилось очень здорово! ничего не прилипло! Спасибо Вам!!! nyam2
За_рина

Ирина

36 лет
Днепропетровск

За_ринаМои рецепты
 
14 Апр 2013 14:19

Распечатать сообщение
За_рина, здорово! Очень рада, что Вам понравилось!!! Пожалуйста! Rose
anzhellik

Анжела

44 года
Germany/Сибирь

anzhellikМои рецепты
 
12 Май 2013 13:34

Распечатать сообщение
Немного суховаты у меня получились.. видимо для моей духовки 30 минут много, она у меня термоядерная Smile Smile
В след раз меньше времени буду их запекать. И никогда бы не догадалась отруби применить в качестве панировки Embarassed
Фото



Спасибо за рецепт!!! мне он очень понравился!! Для моего питания в самый раз!
in_lav

Милана

33 года
Южно-Сахалинск

in_lavМои рецепты
 
12 Май 2013 15:45

Распечатать сообщение
in_lav, ух ты, отчётик! Yahoo! Да такой аппетитный! А водички не подливали? За счёт водички они не пересыхают в духовке и получаются сочненькими girl_yes
Я рада, что рецетик приглянулся. Кушайте на здоровье! Rose Rose Rose
anzhellik

Анжела

44 года
Germany/Сибирь

anzhellikМои рецепты
 
13 Май 2013 4:45

Распечатать сообщение
А водички не подливали?

Вот про водичку я забыла unknown
В след раз не забуду Romashki
in_lav

Милана

33 года
Южно-Сахалинск

in_lavМои рецепты
 
14 Июн 2013 19:06

Распечатать сообщение
А маслом противень обязательно смазывать? Они не жарятся? (У мужа диета строжайшая, хочется масла по-минимуму)
Мультфильм

Олеся

38 лет
Москва, ЮЗАО

МультфильмМои рецепты
 
16 Июн 2013 14:24

Распечатать сообщение
Мультфильм писал(а):
А маслом противень обязательно смазывать? Они не жарятся? (У мужа диета строжайшая, хочется масла по-минимуму)


Я думаю не обязательно. Ведь там ещё водичка будет. Я просто боялась, что они прилипнут.
anzhellik

Анжела

44 года
Germany/Сибирь

anzhellikМои рецепты
 
03 Май 2015 7:13

Распечатать сообщение
Классные шарики , в копилочку спасибо
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
03 Май 2015 20:36

Распечатать сообщение
Тори.я, Rose Rose Rose Попробуйте Wink
anzhellik

Анжела

44 года
Germany/Сибирь

anzhellikМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |