Почти Лазанья
Dellamisa
| yul3526 писал(а): |
| Не так уж и много))
вот смотри |
Ага, совсем чуть-чуть!
| yul3526 писал(а): |
| Ты права в классическую лазанью "Боланьезе",и вправду входит бешамель,при чем много бешамели)))
Но мясное рагу готовится в оригинале со свежими помидорами и спустя 5 часов варки(именно столько варят "болоньезе" старые сеньеоры ,которые знают толк в итальянской кухне),помидор практически нет,одно разваренное ммЬясо ) |
Все ясно!
Интересно, когда-нибудь я решусь на такое??? 
| yul3526 писал(а): |
| А вот и ингридиенты
-Листы пасты -Пармезан -Бешамель(1 кг ого)))) -Морковь -Перец -Лук -Оливковое масло -Молоко -Сливочное масло -Вино -Бульон -Смешанный фарш -Помидоры -Сельдерей -Соль |
Юля, а по поводу сыров вопрос... Помнится, туда входили и Моцарелла, и Рикотта, и Пармезан...
Кстати, как-то я готовила лазанью с Бешамелем (давно дело было), и Болоньезе, так листы делала сама...
Вот теперь хочу приготовить КЛАССИЧЕСКУЮ!!!
19 Мар 2013 16:29