Что приготовить из молодого барашка?

Алая писал(а):

Поскольку баранина обладает специфическим вкусом,её нужно на несколько часов замачиватьв воде или маринуют с уксусом и специями(на1 кг мяса-0,5стакана уксуса3%,1 головка лука,1 зубчик чеснока)

не надА ягненка мариновать воняют только старые бараны кормленные непонятно чем