Хлеб бородинский

Wallena писал(а):

А для тех, у кого сомнения на счет пропорций 1 граненный стакан (храню его как зеницу ока!) = 100 гр.

Елена , стакан идет 250 гр. , тоесть соблюдая пропоции : мука ржаная 3,25 стакана ( это 3 стакана полных без верха и еще 1/4 стакана ) и мука пшеничная 0,50 стакана ( это пол стакана ) , если следовать этим пропорциям , то муки добавлять не надо , и хлеб получаеться отличный , я его уже очень много раз делала , и всегда выходит на отлично