Хлеб с гречневой мукой, семенами на закваске или дрожжах
Гелинака
Галя
46 лет
Вятские Поляны
я рада 
| Маркизко писал(а): |
| На ржаной закваске, воды на 20гр больше + 50гр ржаного квасного сусла, |
у меня тоже есть
я его никуда еще не пристраивала, надо будет попробовать.
| Маркизко писал(а): |
| общая доля ржаной муки увеличена, за счёт уменьшения доли пшеничной,
где то 70-75гр ржаной пошло в тесто, помимо закваски. |
У меня активно не любят ржаной
Ах какие кусочки
какие аппетитные 
| Маркизко писал(а): |
| Ну так себе получился |
нам бы таких красавцев то печь. Очень хороший!!!
приходи если захочется
21 Мар 2013 17:20