Килька пряного посола

У нас килька в ассортименте. но люблю сама солить. Вот хамса и тюлька на редкость и с.м. . Покупаю лоточек грамм 300-на один раз, не потрошу, так вкуснее. Хорошо помыть и залить остывшим маринадом. Маринад- 1 стакан воды, соль 1,5 ст. л. без горки , сахар 1ч.л. без горки, лавр. лист, кориандр, перец горошком. Вскипятить , остудить, залить рыбу. Вечером сделал - утром можешь есть.