Килька пряного посола

спасибо за рецептик,а то в италии свежей кильки полно но мне хотелось пряного посола. давно искала рецептик! бум пробовать

Спасибо за рецепт ! Давно искала..Взяла в закладки!

рыбка понравилась всем, спасибо огромное за рецепт.

Лена, а подскажите, пожалуйста, можно ли засолить замороженную кильку? у нас вежей не продают...

Верочек писал(а):

Лена, а подскажите, пожалуйста, можно ли засолить замороженную кильку? у нас вежей не продают...

Давно здесь никого не было, все наверное уже наелись килечки
Я присоединясь к вопросу, у нас тоже только замороженная в продаже.
А ещё я хотела спросить про соль - подойдёт ли простая соль морская из аптеки В магазинах у нас её нет или можно с обыкновенной посолить?
Ждём-с ответа

Ира.Н

замороженную можно,только разморозить
соль-любая,только не йодированная

У нас килька в ассортименте. но люблю сама солить. Вот хамса и тюлька на редкость и с.м. . Покупаю лоточек грамм 300-на один раз, не потрошу, так вкуснее. Хорошо помыть и залить остывшим маринадом. Маринад- 1 стакан воды, соль 1,5 ст. л. без горки , сахар 1ч.л. без горки, лавр. лист, кориандр, перец горошком. Вскипятить , остудить, залить рыбу. Вечером сделал - утром можешь есть.

У нас в продаже всегда есть очень вкусная тюлечка, но решила попробовать сама засолить. Скумбрию давно уже муж только сам готовит (солит). Получилось очень вкусно. Думаю, что будем повторять.