Ореховое пирожное

Ronnie писал(а):

пирожные по Вашему рецепту. вышло очень вкусно, мужу очень понравилось

Я очень этому рада!

Ronnie писал(а):

за 40 минут безе не пропеклось полностью, по этому пришлось держать в духовке дольше,из-за чего пересушился коржик.

Ronni, а безе и не должно полностью пропечься. Верне, это и не безе вовсе, а белковый крем. У меня уже спрашивали в постах девочки о консистенции крема.

Татьяна.. писал(а):

А белки , наверное, сверху сухие, а внутри- мягенькие?

Сверху образуется хрустящая корочка, а внутри белки остаются воздушными и мягкими. Так что, коль пирожное понравилось и Вам, и мужу, в следующий раз испечете его учитывая все нюансы. Думаю, оно вам понравится еще больше. Посмотрите еще раз на мои фото, где хорошо виден крем в разрезе. Он пышный и мягкий, не сухой, как безе. Удачи вам! И огромная благодарность за выбор и доверие к рецепту.

Ronnie писал(а):

мне очень нравятся Ваши рецепты. они интересные,и в то же время доступные.

Спасибо за добрые слова! Мне очень приятно!