Кекс «Чёрный»

У меня получается пирог как у Тани-" черный пирог".к сожалению не могу сфотографировать. А печется из " ничего". Ни маргарина, ни масла нет. В стакан варенья (желательно кислое) +1ч.л. соды, перемешать , 5 минут стоит + простокваша или кефир 1стакан,2яйца,сахар 0,5стакана(это3-4 ст.л) перемешать+мука ( столько ,чтобы тесто было чуть погуще чем на оладьи) перемешать. Тесто выливаем в смазанную форму. Пирог получается высокий-8-10см. Первый раз пекла по рецепту25мин. -это мало ,получился сырой. Сейчас пеку темпер. 200, 45мин. Все духовки разные, вот так и получается.