Болталка для хлебопёков-2

Алла475 писал(а):

Девчонки, я на секунду. Подскажите, какой майонез самодельный самый вкусный? Здесь столько рецептов и каждый нахваливают. Чтоюы вкус был похож на хороший магазинный. Я сто лет не ела майонез, а сейчас же есть блендер, можно попробовать. Жду

Алла, а у тебя блендер погружной или собирается с ножами стационарно?.. Я всегда делаю по одному рецепту. 2 яйца (и желток, и белок), 1,5-5 ст.л. ябл. уксуса/лимонного сока,кофейная ложечка соли, пряности (это по желанию), 0,5 л масла рафинированного (какого именно - по желанию и возможностям ), 1 ч. л. горчицы готовой. Все , кроме масла загружаю в колбу и включаю 1-ю скорость, в процессе лью масло.. 1 минута - и у меня готовый майонез. Ничего не охлаждаю.. У меня получается. Я так из опыта поняла, что многое зависит от аппарата, кот. взбиваешь. Раньше я делала ручным миксером, так и охлаждала, и по времени долго было... И не всегда получалось