Болталка для хлебопёков-2

Девчонки, я на секунду. Подскажите, какой майонез самодельный самый вкусный? Здесь столько рецептов и каждый нахваливают. Чтоюы вкус был похож на хороший магазинный. Я сто лет не ела майонез, а сейчас же есть блендер, можно попробовать. Жду

ТАНЮШКА, С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Алла475 писал(а):

Девчонки, я на секунду. Подскажите, какой майонез самодельный самый вкусный? Здесь столько рецептов и каждый нахваливают. Чтоюы вкус был похож на хороший магазинный. Я сто лет не ела майонез, а сейчас же есть блендер, можно попробовать. Жду

Алла, а у тебя блендер погружной или собирается с ножами стационарно?.. Я всегда делаю по одному рецепту. 2 яйца (и желток, и белок), 1,5-5 ст.л. ябл. уксуса/лимонного сока,кофейная ложечка соли, пряности (это по желанию), 0,5 л масла рафинированного (какого именно - по желанию и возможностям ), 1 ч. л. горчицы готовой. Все , кроме масла загружаю в колбу и включаю 1-ю скорость, в процессе лью масло.. 1 минута - и у меня готовый майонез. Ничего не охлаждаю.. У меня получается. Я так из опыта поняла, что многое зависит от аппарата, кот. взбиваешь. Раньше я делала ручным миксером, так и охлаждала, и по времени долго было... И не всегда получалось

Юрьевна писал(а):

У меня тоже вчера был запек для праздника

Юрьевна писал(а):

подарок от Дашеньки

Viktorii@ писал(а):

Я вот и разрезик принесла

Marishkaa25 писал(а):

Вариант лайт

Даавввно на него смотрю и никак не сделаю

А я сегодня лавашик делала

и обедали шаурмой

еще на растойке Горчичный от кати, скоро принесу

Река Таня писал(а):

Лиля, пусть покупки служат долго и радуют тебя

спасибо

Гелинака писал(а):

chili-lili писал(а): Огромное спасибо за совет купить плитку!!!! я ее купила Лиля какой ты хлеб на ней печь будешь

угумс..жду когда доедим

Гелинака
Галя!!!!!!!!!!
красотка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lydalyda
Гелинака
Юрьевна
Viktorii@
Девочки хлебушки на высшем уровне!

Юрьевна писал(а):

а теперь самое прияное - подарок от Дашеньки - фото в рамочке:

лучше подарка и не придумаешь, на всю жизнь память!

Svеtлана писал(а):

Ой, Лиля, и ты соблазняешь, не пробовала еще? Поздравляю!

спасибо

Svеtлана писал(а):

chili-lili писал(а): это миска для собак...хахаха Лиля, есть кому пристроить?

есть
две кошки и собачка

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Лиля, поздравляю!!!! Ура!

спасибки

КОЛЮЧКА писал(а):

вот мой сегодняшний хлебушек... Маришкин пшеничный зерновой на закваске

этот хлебушек на очереди у меня

Marishkaa25 писал(а):

Лиль, поздравляю с мегапомощником для выпечки хлеба(это я про камень)

спасибульки

Chokoqueen писал(а):

и обедали шаурмой

вкусняшка
тоже буду делать когда свои овощи пойдут
а я делала лимонный курд по рецепту Маши Lunetta
просто так к чаю с буЛЬками
http://forum.say7.info/post3666104.html#3666104

Chokoqueen писал(а):

А я сегодня лавашик делала

Лан молодец
как выглядит с начинкой

Chokoqueen писал(а):

еще на растойке Горчичный от кати, скоро принесу

Давай

Я булки горчичные сделала Катины


мягонькие только дырочка не получилась

Гелинака писал(а):

горчичные сделала Катины

О, как мы совпали))))

Chokoqueen
Лан, тот торт 3 шоколада, что на форуме нам не совсем понравился, точнее он сам по себе вкусный, очень шоколадный, но такой жирный ладно мне, так муж тоже сказал чтоб такой не делала. А тот что показала сейчас он без желатина, и сливки пополам с малоком. В следующий раз сделаю с 20% сливакми и молоком
Лаваш давненько я их не пекла

Здравствуйте, девочки!
Трясусь как осиновый лист. Испекла 2 торта на заказ. .
За вкус не переживаю. За украшения волнуюсь, вдруг, не понравятся. Попозже заберут сегодня. Первый - Сливочные облака с персиками, второй - классический бисквит, пропитка с коньяком, заварной масляный крем.
Chokoqueen
Ланочка, я тебя цалууую много раз. Твои советы очень пригодились. Бисквит такой, как надо получился.
Пошла вас читать.

Юрьевна
Хлебная лавка хороша, как всегда. Кошков я всех люблю. А Дашенька, как трогательно прижалась! Это же самое настоящее чудо, обнимать такую лапулечку!

Viktorii@ писал(а):

Я вот и разрезик принесла . Сегодня правда не такой дырчатый

У меня со зрением что-то не так? Я дырки-то вииижу.

Svеtлана писал(а):

Сегодня ездили на МРТ, теперь в понедельник опять ко врачу с результатами за приговором...

Светочка, а сразу описание МРТ не дали? Его, обычно, тут же пишкт. Пусть все будет у тебя хорошо. А как у свекрови здоровье?

Viktorii@ писал(а):

а в электро можно использовать плитку эту ? А то я думала , что это только для газовых .

Витусь, а как же, конечно можно и нужно. Я на камне всегда подовые пеку.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

поскольку уверена, что беда не в хлебе, а в образе жизне.....

Правильно, Анют, я тоже так считаю. И наш хлеб он полезный, его много можно есть.

КОЛЮЧКА писал(а):

Маришкин пшеничный зерновой на закваске

Красота какая! Багетики

Tykovka simpatichnaya писал(а):

представила - по телеку объявляют, что в связи с изменениями в климате снег и холода будут годика два-три

Зато биатлону сколько будет!

Lydalyda писал(а):

Тань, если откровенно, то Фермерским не очень Я ожидала, что он больше надуется. Пока меня безоговорочно только Горчичный устраивает

Может, это просто не твой хлеб. Или на вкус он понравился тебе?

Viktorii@ писал(а):

У меня в морозилке тоже валяется где не попадя ... Я такое не люблю . Я люблю свежее , перекрученное с зеленью и с чесноком . И то чуть чуть иногда . Вот такая хохлушка .

Ишь ты какая! А я всякое люблю и побольше.

Marishkaa25 писал(а):

нпочистила артишок,

Мариш, а какой он на вкус? Я его ни разу не ела и не представляю, что это за зверь

Marishkaa25 писал(а):

Девочки угощаетесь Вариант лайт

Я, правда, не лайт тоже еще не пекла.

Marishkaa25 писал(а):

Но даю сиропчик, он хоть на часа 4 снимает зуд 100%

Надо же, я не знала, что есть такой сиропчик. Интересно, у нас тоже его выписывают или только в европах?

Chokoqueen писал(а):

О, как мы совпали))))

Ага

Река Таня писал(а):

Здравствуйте, девочки!

Таня привет

Река Таня писал(а):

Трясусь как осиновый лист. Испекла 2 торта на заказ.

Танюш все хорошо!!!!! и не переживай понравится им !!!

Вспомнила тоже торитк пекла

Алла475 писал(а):

Подскажите, какой майонез самодельный самый вкусный?

Алла, я не делала майонез никогда.

Chokoqueen писал(а):

А я сегодня лавашик делала

Не отличишь от настоящего армянского.

Chokoqueen писал(а):

и обедали шаурмой

тоже хочу.

chili-lili писал(а):

а я делала лимонный курд по рецепту Маши Lunetta

Я с ним рулет от Элины делаю, вкусно получается.

Гелинака писал(а):

Я булки горчичные сделала Катины

Галя, твои булки - всем булкам пример!

Река Таня писал(а):

Может, это просто не твой хлеб. Или на вкус он понравился тебе?

В том-то и дело, что хлеб на вкус понравился. Я детство вспомнила.. Серый кирпичик Мы так его называли... по-простому.. Не знаю, как он официально назывался. Просто я ожидала, что он поднимется вверх. Я на камне пекла.. А он

Lydalyda писал(а):

Я детство вспомнила.. Серый кирпичик Мы так его называли... по-простому..

Люда, ты не поверишь, я на днях вспоминала о сером хлебе из детства. Еще думала, по какому рецепту его пекли. Названий в нашей маленькой булочной не было, мы так и говорили, либо белый, либо черный, либо серый.

Lydalyda писал(а):

Просто я ожидала, что он поднимется вверх. Я на камне пекла.. А он

А ты тесто заводила вместе на подовый и формовый? Может, жидкости перелила?

Marishkaa25 писал(а):

, но такой жирный

Дааа? А так хвалят его все
Река Таня
Отличные тортики. Очень аппетитные! Молодец! Рада была помочь!

Гелинака писал(а):

Вспомнила тоже торитк пекла

Безобразие прямо Тоже хочеться

Река Таня писал(а):

Не отличишь от настоящего армянского.

Река Таня писал(а):

тоже хочу.

Нам так вкусненько было Любим такое, да со всем домашним, ммм

Река Таня писал(а):

А ты тесто заводила вместе на подовый и формовый? Может, жидкости перелила?

Ну да.. Просто отделила немного на формовой.. Маша ж написала, что тесто подойдет и на формовой... А мне интересно было. Нетерплячка

Chokoqueen писал(а):

А я сегодня лавашик делала

Ланочка , классные лавашики . Я все с духом не соберусь попробовать . А с начинкой - так вообще красота .

Гелинака писал(а):

Я булки горчичные сделала Катины

Галюнь , красавишны . Машенька кушала ?

Река Таня писал(а):

Трясусь как осиновый лист.

Танюш , напрасно . Мне очень понравились тортики . Я бы с большим наслаждением угостилась таким , и испытала бы большое удовольствие .

Гелинака писал(а):

Вспомнила тоже торитк пекла

Нежный такой .

Viktorii@ писал(а):

Ланочка , классные лавашики . Я все с духом не соберусь попробовать . А с начинкой - так вообще красота .

Спасибочки.
У меня и горчичный поспел.

Поющий)))

привет всем!

Гелинака писал(а):

Я булки горчичные сделала Катины

мм, красивые! ровненькие! румяненькие!
Галя, а твой Хлеб с гречневой мукой, семенами на закваске или дрожжах только как формовой печь надо?
а, пролистала, потом увидела -можно и подовым а воды только убавлять или наоборот прибавить?
Хотела печь в этот раз зерновой и гречневый попробовать, решила на твоем остановиться-попробуем, что за чудо!

Река Таня писал(а):

Испекла 2 торта на заказ.

Таняяя, тортики прелесть получились. А ты все за оформление переживала!, если я не ошибаюсь хотя я могу если все таки ошиблась - прошу прощения

Река Таня писал(а):

Marishkaa25 писал(а): Но даю сиропчик, он хоть на часа 4 снимает зуд 100% Надо же, я не знала, что есть такой сиропчик. Интересно, у нас тоже его выписывают или только в европах?

а нам мазилку выписывали, беленькую такую. Приходилось каждую ветряночку мазать, ходили мои детки тогда в белую крапенку

Гелинака писал(а):

Вспомнила тоже торитк пекла

ммммм слюньки тякут

Chokoqueen писал(а):

У меня и горчичный поспел.

ух, как поёёёт,

Chokoqueen
Лан, это наверное дело вкуса, муж его неделю кушал, причём без особого желания а про этот вариант спросила- говорит намного лучше

Река Таня
Танюш, думаю тоже выписывают
А про артишок- так вот в отварном виде мне вкус мягко сказать не очень, хоят по тихоньку уже начала кушать, а в сыром виде мелко порезанный Для похудения говорят хорош. Правда 2/3 точно в мусор, иначе чешуйки твёрдые, даже отваренные невозможно кушать.
Короче говоря завтра за цветное капустой и свежими артишолками сделаю салат - покажу
Тортики мне очень понравились

Ритулька21
Рит я брызгаю прозрачной жидкостью, мне её давали в больнице послеродовые швы обрабатывать

Chokoqueen
Лан, хлебушек ммм, даже не представляю каккой горчисный на вкус, масла такого не видела в продаже

Гелинака
Галь с чем тортик?

Lydalyda писал(а):

у тебя блендер погружной или собирается с ножами стационарно?

Погружной. Люда, из многообразия представленных на форуме рецептов я подобрала очень похожий на твой, только там масла чуток поменьше и горчицы тоже. Ты в порошке берёшь или готовую? Когда блендера ещё не было, пробовала миксером, ничего не получилось. Сегодня испытать не пришлось, яйца закончились.
Кстати, попытка сделать горчицу к Новому году тоже провалилась. Получилась не ядрёная. Потом пробовала и уксуса ещё добавить, и сахара, бесполезно.

Chokoqueen писал(а):

А я сегодня лавашик делала

Молодец какая, Лана, я уже три месяца собираюсь

Chokoqueen писал(а):

и обедали шаурмой

Выглядит потрясно. С мясом?

Гелинака писал(а):

Я булки горчичные сделала Катины

Симпапульки

Гелинака писал(а):

только дырочка не получилась

Зато пимпочка есть

Река Таня писал(а):

Трясусь как осиновый лист. Испекла 2 торта на заказ.

Тань, не переживай, очень понравятся

Река Таня писал(а):

Первый - Сливочные облака с персиками, второй - классический бисквит, пропитка с коньяком, заварной масляный крем.

Беру второй

Гелинака писал(а):

Вспомнила тоже торитк пекла

Какой бисквит интересный! Это там что, Галь? Фрукты? Прямо так и пекла? Пышный какой!

Река Таня писал(а):

Зато биатлону сколько будет!

Так он и так и зимой, и летом есть

Река Таня писал(а):

я не делала майонез никогда.

Может и мне не надо? Жила же год без майонеза, можа и ещё проживу?

Река Таня писал(а):

Названий в нашей маленькой булочной не было, мы так и говорили, либо белый, либо черный, либо серый.

Мы тоже называли белый и чёрный, до сих пор так и говорю. Хотя названия были только у чёрного, это Дарницкий (и до сих пор его пекут) и обдирный. А белый только подписывался 1 сорт или высший. Ещё батон нарезной. Сейчас уже к ним начали добавляться разные булки-батоны, вот недавно и заварной с изюмом начали делать. Народу хоть какой-то выбор.

Chokoqueen писал(а):

У меня и горчичный поспел

Какой пышняк! Красавец! Весь из себя!

Вот , девочки , и вам принесла . Постная коврижка от нашей Машеньки . Особенно порадовало отсутствие вездесущих в коврижках постных " пол стакана подсолнечного масла " .

Viktorii@ писал(а):

Постная коврижка от нашей Машеньки . Особенно порадовало отсутствие вездесущих в коврижках постных " пол стакана подсолнечного масла "

А ссылка? Зажала?
Я на утро тесто сделала для блинов, на сей раз обычное, без закваски. Убрала на ночь в холодильник. Масленица прошла, так у меня блины пошли Завтра память по двум родственникам, а для мамы главное в такие дни - помянуть блинами-пирогами, причём с утра. Не буду расстраивать, испеку, завтра до обеда я дома.

Ритулька21
Marishkaa25
спасибочки!

Алла475 писал(а):

Молодец какая, Лана, я уже три месяца собираюсь

Не надо собираться, нужно сделать))

Алла475 писал(а):

Выглядит потрясно. С мясом?

С отварной курочкой, овощами

Алла475 писал(а):

Какой пышняк! Красавец! Весь из себя!

А вкусный какой, половинки уже нет)))

Viktorii@ писал(а):

коврижка

Красавица!

Алла475 писал(а):

А ссылка? Зажала?

" Боже збав " http://forum.say7.info/post3666711.html#3666711

Chokoqueen писал(а):

Красавица!