Болталка для хлебопёков-2

chili-lili писал(а):

Плитка толщиной 1 см была только размером 60 на 30,

Ой, Лиля, и ты соблазняешь, не пробовала еще? Поздравляю!

chili-lili писал(а):

это миска для собак...хахаха

Лиля, есть кому пристроить?

Сарочка писал(а):

Девочки это вам от меня новый тортик, он очень вкусный шоколадно смородный

Олечка, привет! Давно не видела твоих шедевров, это умопомрачительно просто! Вот бы кусочек!

chili-lili писал(а):

до чего вкусное оно....сырое..

Когда испечешь, оно тебе еще больше понравится!

Viktorii@ писал(а):

Я с мешком фоток . И с двумя мешками эмоций .

Вииика, вот тебе и разрезы что надо! Загляденье, какой красивый хлеб!

Алла475 писал(а):

Ой, здрасте, я уже месяца два реву, что у нас плитки привозят только под заказ

Алла, а если тебя приплюсовать к какому нибудь заказу? Привезут и ты подойдешь за своей.

Гелинака писал(а):

Вот тут посмотрите если интересно мои фото ДО и почти после

Галочка, ты супер! Не останавливайся!

Рыжичок писал(а):

У вас что еще и такое бывает - мнгоэтажки без газа?

В нашей стране всё бывает. Разве можно чему-то удивляться?

Гелинака писал(а):

Вот тут посмотрите

Галь, как шикарно! Ты такая красотка. Ну только с пола поднялась и опять свалилась!

Река Таня писал(а):

ну до понедельника тебе делать нечего, можно и поваляться

В том то и дело, что работы куча, а я всё валяюсь

Lydalyda писал(а):

мой праздничный запек

Повезло гостям, Люда! Точно всё схомякают, придётся завтра снова к станку вставать с утра пораньше. Такое всё красивое, да мягкое, свежее, ну точно ничего не останется.

Юрьевна писал(а):

У меня тоже вчера был запек для праздника

Красота красотная! А разрезики какие Вот какие бы красивые не были батоны, круглые караваи всё равно прямо притягивают взгляд, так бы смотрела и смотрела

Юрьевна писал(а):

еще покажу, как отдыхает на спинке дивана наша кошка

Как я люблю такие перепутанные лапы

Юрьевна писал(а):

подарок от Дашеньки - фото в рамочке

Ой, бабушка наверное прям растаяла, когда получила такой подарок

Юрьевна писал(а):

Завтра опять буду печь хлеб, потому, что дома хлеба нет ни кусочка!

Вот, это и Люду завтра ждёт, не зря я сказала

Viktorii@ писал(а):

Я вот и разрезик принесла . Сегодня правда не такой дырчатый .

Совести у тебя нет, Вита. Да-да!

Svеtлана писал(а):

а если тебя приплюсовать к какому нибудь заказу?

Вот об этом я вообще не подумала Спасибо, Свет! Подойду к продавцу, поспрошаю.

Svеtлана писал(а):

вот тебе и разрезы что надо!

Спасибо , Светочка . Я уже по крайней мере понимаю , что есть шанс получить результат как у всех .

Алла475 писал(а):

Ну только с пола поднялась и опять свалилась!

Алла475 писал(а):

В том то и дело, что работы куча, а я всё валяюсь

Иногда и поваляться нужно . Работа все равно сама не переделается .

Алла475 писал(а):

Совести у тебя нет,

А я ее в первом классе на календарик променяла . Только уже не помню на какой .

Река Таня писал(а):

Сейчас ураганный ветер, и метели обещают до 30 марта

И нам на три дня снега...

Lydalyda писал(а):

Девочки, мой праздничный запек

Гелинака писал(а):

я тоже Француза спекла вот

Юрьевна писал(а):

У меня тоже вчера был запек для праздника

Девочки, вот это вы потрудились! Аименинницам ведь еще и праздничный стол готовить! Молодчинки!

Юрьевна писал(а):

а теперь самое прияное - подарок от Дашеньки - фото в рамочке:

Танюша, ну до чего же хорошая фотография! Я бы сказала картина. Такая нежность, любовь, рассторогалась...

Юрьевна писал(а):

Девули, пойду спать - старушка притомилась!

Таня, все же только начинается!

Viktorii@ писал(а):

Я вот и разрезик принесла . Сегодня правда не такой дырчатый .

Вит, разрезик замечательный! Нужно его в разных видах попробовать, он всякий хорош!

Viktorii@ писал(а):

Свет , а у тебя ведь электродуховка ?

Ага, она самая.

Svеtлана писал(а):

Ага, она самая.

А я может не правильно поняла , а в электро можно использовать плитку эту ? А то я думала , что это только для газовых .

chili-lili
Лиля, поздравляю!!!! Ура!

Сарочка писал(а):

Девочки это вам от меня новый тортик, он очень вкусный шоколадно смородный

Оль, идеальный кусочек Уверена-объедение

Viktorii@ писал(а):

Я с мешком фоток . И с двумя мешками эмоций .Сначала были такие

Вит, хлебушки Я рада, что ты рада
Делай рвзрезы менее глубокие Тогда они сгладятся. А вообще, по мне - замечательно все

Viktorii@ писал(а):

Не издеватся над людьми .... У меня сала нету .... Эх...

Да, ладно... Жить в украине и не иметь сало? Шутишь? Я в одинцово и с украинским салом в морозилке Беги на рынок!!!

Гелинака писал(а):

еще никого не читала, гости были. прочту обязательно. Вот тут посмотрите если интересно мои фото ДО и почти после

Галочка, ты умница!!! Тебя можно в пример ставить - человек печет хлеб, ест его и худеет
Помню, когда подруге рассказала, что я сала печь хлеб. Она мне сказала - будь аккуратна, ее знакомая тоже увлеклась этим и заметно поправилась.... Но я это мимо ушей пропустила, поскольку уверена, что беда не в хлебе, а в образе жизне.....

вот мой сегодняшний хлебушек...
Маришкин пшеничный зерновой на закваске





низ горит... надо наверное выше поднять в духовке... но побоялась, что вдруг начнет расти и прилепится к грилю... а хлебушек не очень как-то подрос... недорасстоялся что ли?
а мякиш сегодня получился мягкий, чему я очень рада...
книги интересные и мне полезны...

Река Таня писал(а):

Сейчас ураганный ветер, и метели обещают до 30 марта.

Я вот пока дочу укладывала, представила - по телеку объявляют, что в связи с изменениями в климате снег и холода будут годика два-три Вот это вообразилия .....
Lydalyda
Люда, ты героиня-столько напечь Еще небось и салатиков нарубила.... Хлебушки объедение

Гелинака писал(а):

его разрезала и гости ничего и не узнали

Галя, они бы и не подумала что-то не то - это мы все к себе придираемся
Хлеб замечательный вышел Разрезы красива расскрылись

Юрьевна писал(а):

меня тоже вчера был запек для праздника

Таааааня, один краше другого

Юрьевна писал(а):

теперь самое прияное - подарок от Дашеньки - фото в рамочке:

Щас заплачу- это самое милое в жизне Внучечка-лапулечка

Svеtлана писал(а):

Сегодня ездили на МРТ, теперь в понедельник опять ко врачу с результатами за приговором...

Светик, ты умница!!! Все будет хорошо!!!!

Viktorii@ писал(а):

а в электро можно использовать плитку эту ?

А почему нет? Она же изображает под русской печи, не всё ли равно, где его изображать?

КОЛЮЧКА писал(а):

Маришкин пшеничный зерновой на закваске

Ух ты, аж четыре штуки

КОЛЮЧКА писал(а):

низ горит... надо наверное выше поднять в духовке.

Можно и поднять, а можно и дощечку деревянную подложить минут за 10-15 до окончания выпечки, говорят, помогает.

КОЛЮЧКА писал(а):

а хлебушек не очень как-то подрос.

Может, просто кусочки были невелики? Дырки же хорошие

КОЛЮЧКА писал(а):

хлебушек не очень как-то подрос... недорасстоялся что ли?

Ира, в духовке не вырос? Значит полная расстойка.
Хлебушек хороший дырочки

Гелинака писал(а):

А мне полбяной 5 кг привезли

Ух ты, а мне бы хоть посмотреть, что за зверь такой у нас не видела такой

Гелинака писал(а):

Девочки тряслась как суслик, так страшно!!! сама порой не вижу!!! спасиб. значит есть результат

Галь конечно виден результат, очень даже А сама ты не видишь потому, что ты каждый день на себя смотришь.
Галь, твой француз на дельфина похож, с открытым ротиком

Lydalyda писал(а):

Девочки, мой праздничный запек

Юрьевна писал(а):

У меня тоже вчера был запек для праздника

Ну именинницы я в восторге от вас...лихо вы празднуете

Viktorii@ писал(а):

Сегодня правда не такой дырчатый .

Вит, я не могу...вот чудилка на пару дырок меньше Зато мякушка шикарная!!

Алла475 писал(а):

В нашей стране всё бывает. Разве можно чему-то удивляться?

Так в том то и дело Алла, что это вопрос не удивления был, а возмущения Просто для наших краев это возмутительно.
Я чуть больше года назад полтора месяца в Питере жила, поехали мы на дачу в Кингисепп. Сразу на окраине Питера какая -то деревушка вдоль дороги пошла. Я смотрю домишки деревяные и везде во дворе поленницы с дровами лежат. Я спросила, там что газа нет - мне ответили, что нет. Меня это до глубины души поразило. Я сказала:" Охренеть, вы ж нам газ продаете!!!", говорят, что я эту фразу раз пять повторила, хотя я только один помню. Вот если бы такую картину в глубинке увидела..., а тут в пригороде...люди в таких условиях живут.
Вот сегодня тоже, когда сюжет по телеку о взрыве услышала...прифигела... Опасность подстерегает тебя даже у тебя дома - в обличии любого из соседей живущих рядом...капец.

Ритулька21 Риточка
loranas Лара
Svеtлана Светочка
Огромное спасибо

Гелинака писал(а):

я тоже Француза спекла вот и с другой стороны а я его разрезала и гости ничего и не узнали Оч хвалили!!! Лен все съели, не осталось ни-че-го

А чё гостям еще надо( Чтоб вкусно было. Это главное. А над экстерьерчиком мы поработаем. Им о том незачем знать..

Река Таня писал(а):

Люда, я как твои маффины вижу, сразу так стыдно становится, что до сих пор их не пекла. Ты ими так соблазняешь

Тань, поверь, они хороши тем, что очень быстрые. Теперь для меня это палочка-выручалочка. ну разве что орехи зараннее желательно приготовить (пожарить-измельчить)

Река Таня писал(а):

Теперь довольна своими подовыми?

Viktorii@ писал(а):

Особенно фермерский подовый мне понравился - шикарный .

Алла475 писал(а):

Повезло гостям, Люда!

Спасибо, девочки, за похвалюшки
Тань, если откровенно, то Фермерским не очень Я ожидала, что он больше надуется. Пока меня безоговорочно только Горчичный устраивает Я подозреваю, что тут дело в тесте волшебном. Мне кажется, он не может не надуться. В добрый час будь сказано...

Юрьевна писал(а):

а теперь самое прияное - подарок от Дашеньки - фото в рамочке:

Танюш, а я не поняла... Это ты на фотке ?

Viktorii@ писал(а):

Я вот и разрезик принесла . Сегодня правда не такой дырчатый .

А фотка какая. Ты еще и презентовать красиво пытаешься...

Viktorii@ писал(а):

а в электро можно использовать плитку эту ? А то я думала , что это только для газовых .

Ну да... У меня электро...

КОЛЮЧКА писал(а):

Маришкин пшеничный зерновой на закваске

Ириша, какой мякиш Я утащила...

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Люда, ты героиня-столько напечь Еще небось и салатиков нарубила.... Хлебушки объедение

Не-а... Салатов не было.. Я забастовку объявила Гости, правда, имели ее (забастовку) ввиду... Ходют малыми партиями.. Я их чаем с маффинами кормлю...

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Я рада, что ты рада

Спасибо , Анюта .

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Я в одинцово и с украинским салом в морозилке

У меня в морозилке тоже валяется где не попадя ... Я такое не люблю . Я люблю свежее , перекрученное с зеленью и с чесноком . И то чуть чуть иногда . Вот такая хохлушка .

КОЛЮЧКА писал(а):

вот мой сегодняшний хлебушек...

Ириш , на вид хорош .

Алла475 писал(а):

Может, просто кусочки были невелики?

Вот и я об этом подумала .

Рыжичок писал(а):

я не могу...вот чудилка на пару дырок меньше

Ото ж . Дурной характер - сама спокойно не живу , и людям не даю .

Рыжичок писал(а):

Опасность подстерегает тебя даже у тебя дома - в обличии любого из соседей живущих рядом...капец.

А я об этом уже давно думала .

Lydalyda
Люда, неапеклаааа я тоже соблазнилась, вчерапозавчера пекла маффины, толкьо с тыквенным пюре

chili-lili
Лиль, поздравляю с мегапомощником для выпечки хлеба(это я про камень)

Сарочка
Олечка, трртики супер, все такие необычные

Гелинака
Галь, результат обалдеть, совсем другой человек, красавица


Viktorii@
Витааааа, класс класс кл ассс, хлеб

Юрьевна
Танюшкаааа, хлебная лавка
какая внучка у тебя так и расцеловала бы


А у нас завтра шокотерапия будет попробовала изобразить на скорую руку торт три шоколада, только испанский вариант, он более "лёгкий" нет такого бешенного количества сливок, т.е. есть, но всё благополучно разбавляется молоком, в мо1м случае обезжиренным, Резать завтра буду, и пробу снимать, но шоколданые массы мегавкусные
А ещё сегодня позвращалась с салатом нпочистила артишок, мелко порезала, взбрызнула соком димона, к ниму в салатницу отправила порезанную цветную капусту(сырую), помидор,, дольку чеснока, паприку, заправила оливкоым маслом, какая вкуснятина вышла

Marishkaa25
Мариша , спасибо . Как твой Никитка ?

Рыжичок писал(а):

а тут в пригороде...люди в таких условиях живут.

Люда тот дом где взрыв был имеет электрические печки,пока про газ только версия,очень разрушения значительные.Но хочу сказать,что у нас до сих пор есть квартиры в старом фонде,где нет горячей воды и соответственно и ванны.У нас даже тарифы по воде делятся на квартиры с ваннами и без.Мой знакомый жил в Зеленогорске,это от города полчаса,но считается тоже Питером.Дом двухэтажный,но многоквартирный,по моему три подъезда.Ни ванны,ни горячей воды и с печным отоплением.Только в прошлом году переехали в благоустроенную квартиру.А в Сыктывкаре люди живут до сих пор без канализации,туалет в квартире есть,а воды для него нет,сливают из ведра.И вообще воды в доме нет,носят с колонки,которая на улице.У мужа в таком доме одноклассники живут,так он сказал когда в школе учились и унитаза не было,только дырка.Хотя тоже многоквартирный,длинющий барак.В этом году уже 30 лет как он школу закончил,а изменения коснулись только наличия унитаза,они сами его над дыркой поставили.

приветики!!!
Viktorii@
Lydalyda
Tykovka simpatichnaya
Алла475
спасибо за ваше мнение
вычислять свои промахи пока не умею...
первые две булки пекла на обычном противне - низ подгорает, но поднялись вроде нормально, а другие два на силиконовом в меру зарумянилось донышко, но пришлепнутые какие-то...
вот уж действительно прав Бертине, что лучше хлеб недостоит, чем перестоит...
а еще я вчера слышала как "поет" (по словам опять того же Бертине) хлеб...
необыкновенно!
а еще скажу, что без цельнозерновой муки мне понравилось больше...
в прошлый раз была пш в/с + рж мука, а вчера пш в/с + пш ц/з + рж (т.е. все по рецепту)
а еще если соли положу по рецепту, для меня солоновато,
стараюсь на 1-2 гр положить меньше, тогда вкусно для меня

Девочки, подскажите.. У вас такое было?... Начала взбивать майонез, а оно как вода Это из-за яиц может быть? На них грешу... Давненько лежат.. Первый раз у меня такое.. Взбиваю в блендере на комбайне.

Lydalyda
Людочка, попробуй сделать такой майонез
http://forum.say7.info/topic18695.html
Отличный рецепт...

Юрьевна
Танюша, с днем рождения!
Желаю чтобы твой жизнерадостный юмор
всегда помогал тебе и нам перешагивать через жизненные
препятствия.
Дашенькин подарочек самый ценный...
Всего тебе!!!



Lydalyda
Людочка!
Поздраввляю с днем рождения!
Успехов тебе во всех твоих делах и начинаниях.
Всего самого прекрасного и счастливого!

Девочки угощаетесь Вариант лайт
Но всё равно достаточно сытный


Viktorii@
Вит, его всего в пятницу обсыпало, руки и ноги норм. Спина и живот вся писюка, на веке в ресничках. Сегодня большинство уже сухие и так не чешиться, я ему вчера- Никит, солнце моё, не чешись, а он говорит, мам, я не чешу, я глажу и ладошкой по себе водит. Но даю сиропчик, он хоть на часа 4 снимает зуд 100%

КОЛЮЧКА
Ир, соль чезде разная, я наоборот 1-2 грамма досыпаю, иначе пресно
По рецепту зернового на полную норму из 770гр пшеничной муки беру грамм 300-350 ЦЗ пшеничной муки, он темнее выходит и как по мне вкуснее, ну и полезнее

Сэра
Оленька, спасибо за поздравления

Сэра писал(а):

Людочка, попробуй сделать такой майонез

Спасибо, посмотрю.. Таки да... Яйца подкачали. Послала мужа за свежими. И все получилось. Теперь вот жалко болтушку выливать.. Модет тесто какое завести...

Marishkaa25 писал(а):

Вариант лайт

Эх , я бы такого тортика ... с кофейком бы ...

Marishkaa25 писал(а):

его всего в пятницу обсыпало, руки и ноги норм

Бедненький ребенок . Но зато хорошо , что нормально переболеет , будете потом спокойны уже за ветрянку . Пусть поправляется .

Marishkaa25 писал(а):

Но даю сиропчик, он хоть на часа 4 снимает зуд 100%

А нам такого и не советовали , я и не знала . У нас одно лечение - зеленка .

Marishkaa25 писал(а):

соль чезде разная, я наоборот 1-2 грамма досыпаю, иначе пресно

А мне как раз по рецепту - тютелька в тютельку . Я вот вчера задумалась , а зерновой под колпаком можно печь ? Или не стоит ? Порвет ?