Рецепты для диеты доктора Дюкана

Святочек 1 писал(а):

а то я кексы испекла, а они очень уж противные получились

Светлана, вот я много кексиков перепробывала готовить. Некоторые, действительно, получались невкусные!
Сейчас выбрала для себя самый, как мне показалось, лучший рецепт.
Кексы в микре:
4 ст.л. овс.отрубей и 2 ст.л. пшен.отрубей смолоть в муку. , 1 ст. л .какао, 2 ст.л. СОМ, 1 ч.л. разрыхлителя. Смешать эти компоненты и аккуратно добавить 150 мл.тепл.молока и 5 мл.жидкого сахарозаменителя. Добавить цедру лимона. Перемешать. Разлить по формочкам, я делаю в силиконовых. Выпекать в микроволновке при максимальной мощности 3 мин.
Получается очень вкусненько. Похоже на брауни. Тесто выходит пропеченным, но влажным.
Иногда смазываю их заварным кремом:
Растереть желток с сахзамом (по вкусу, я добаляю пару капелек, люблю не очень сладко). Добавить 1,5 ст.л. кукур.крахмала, хорошо перемешать (даже скорее растереть). Затем аккуратно добавить понемногу 200 мл.молока, постояно мешая, чтобы не было комков. Поставить в микру тоже на 2-3мин. (пока не достигнишб нужной консистенции густоты), помешивая каждые 20сек.
Обажаю этот крем, могу просто ложкой есть