Котлеты из лосося на пару

Х.Ольга

Ольга

32 года
Украина
Хочу поделиться с Вами, дорогие форумчане, очень простым, но вкусным и полезным рецептом котлеток. nyam2
Фото

Нам понадобится:
филе лосося (или другая красная рыба) - 1 кг,
яйцо куриное - 1 большое или 2 маленьких,
пол луковицы,
укроп, соль, перец - по вкусу

Филе лосося (или другой красной рыбы) пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Фото

Добавить мелко нарезаный или измельчённый в блендере лук, укроп, соль, перец, яйцо. По желанию можно добавить Ваши любимые специи.
Фото

хорошенько перемешать. Если вдруг по какой-то причине фарш получился немного жидкий, можно добавить или немного муки, или панировочных сухарей.
Сформировать небольшие тефтельки, выложить в емкости для пароварки(смазать дно маслом растительным чобы не прилипли), положить 1-2 листика лавровых и готовить минут 15-20. Перед подачей можно взбрызнуть немного лимонным соком
Фото

P.S. Можно так же в фарш добавить варёный рис.

Приятного аппетита! Romashki

 
25 Мар 2013 16:47

Страница 1 из 1