Фаршированные шампиньончики

Юлька_медик писал(а):

поделись как ты делаешь, очень интересно

Юлечка, по твоей просьбе рассказываю:
На дно шляпок ложу сливочное масло (совсем чуть-чуть), куринную грудинку перетираю в блендере на фарш, мелко режу укроп и петрушку, отдельно тоже режу лук и ножки грибов и жарю. Все перемешиваю, добавляю сырое яйцо, солю и тоже начиняю шляпки грибов, а дальше как у тебя, сыр и т.д. В летний вариант добавляю также мелко порезанный баклажан.