Сливки (жирность можно регулировать)

Мичетта писал(а):

Какой замечательный рецепт! И несложно! Только здесь, как я понимаю, все делают жирные сливки, а у меня другая проблема-мне нужны 10%. Я сейчас не в России и в здешних магазинах легко найти 20% или 33%, а 10%, к которым я привыкла, нет... Подскажите, плиз, сколько масла нужно брать? Я не сильна в математике, но, похоже, граммов 100?...

Я думаю, что можно взять сливки 20% и разбавить их молоком.

bagirrra64 писал(а):

девочки,подскажите пожалуйста,в чем смысл 8-часового выстаивания сливок?

Мне тоже интересно очень.
Надеюсь, девочки подскажут!