Всё о выпечкe хлеба

TEXHAP"
Игорь,все правильно,только 12 часов это много.Она созреет часа за 3-4,ну может 5 в зависимости от силы и t помещения.Выберете свободное время,что бы следить.Положите закваску в небольшую прозрачную емкость и сделайте первоначальную отметку,чтобы было наглядней.Вобщем надо ориентироваться не на время а подъем и разрыхленность.