Советы по работе с сахарной мастикой

Я розы сушу не больше 2 суток, а вообще мне нравится когда они несильно высушены. Жду пока лепестки схватятся...а потом в герметичную баночку и в холодильник. Тогда розы на торте будут не дубовые, но форму держат. А если по правилам, то пару дней посушить, потом в коробочку и в сухое место до востребования ))) Сушу розы в самодельных формочках из фальги, основание легко скорректировать, но я не профессионал...наверное у профессионала более правильная технология изготовления )))