Хлеб без глютена (каталог рецептов, обмен опытом)

Oxana Pshenychna писал(а):

Лен, можно, но у меня с сухими ничего не получается. Не дружу я с ними. mangobanana писал(а):

А я не толко не дружу, но даже ещё и не знакомилась. Один раз только использовала, совершенно не помню для чего.

Oxana Pshenychna писал(а):

И ещё я решила печь только на бумаге. А то бывает пристаёт так к формам, что потом не отодрать. Почему

Я поискала инфy. Чтобы не прилипало, можно использовать бумагу, можно форму смазать и посыпать мукой. Если форма влажная, перед заливанием теста - может прилипнуть. После того, как вытащишь из духовки, провести ножом между стенками формы и хлебом, пока не остыло, тоже может помочь. Если долго лежит и остывает в форме - может прилипнуть. Не знаю, подойдут ли эти советы для хлеба. Надо изучить этот вопрос.