Овсяное печенье «Анзак»(+ постный вариант)

Девочки, подскажите,хочу постный вариант испечь,а кокоса нет,без него получится??? Можно чем-то заменить?
Все,испекла, вместо кокоса ложку муки положила,вкусно получилось, только на овсяное печенье не похоже.Но вкусненько.
Третий раз редактирую сообщение Печенье остыло и стало оооооочень вкусным! !!!!!! Теперь и на овсяное похоже,и вообще просто чудесное печенье,спасибо за рецепт! !!!!!!