Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Розо4ка писал(а):

Как торт печь для торжественных событий у меня всегда паника жуткая. А тем более давно кремом не украшала. Вот и паникую.

Не паниковать !!!
А крем лучше мокрое безе он застынет и будет держать форму отлично

Весенняя сказка писал(а):

Я сегодня с бочонком икры на 3 кг:

Лен, ну вот все хвалить будут тебя...а можно я поругаю малость?
Поленилась ты,мать, поленилась
то,что низковат ладно ещё клиенты бывают просят торт пониже,чтобы в диаметре был больше визуально...
1. бока - просто надо было обмазать и тупой стороной ножика нарисовать текстуру под дерево было бы намного проще и реальнее ..
2. ну что за "цветочные" края у бочки ? где ты видела такую бочку ?
Лен ,а ну бросай лентяйничать
ты можешь делать лучше и уже не новичок
можно же сделать так,что и просто делать и смотрится реальнее
Лен , без обид ок? просто хочется,чтобы уровень работ повышался... меня тоже вовсю критикуют то то не так,то это принимаю к сведению и делаю дальше
А за икру отдельное МОЛОДЕЦ !!!! столько сделала, ужасть !!!! тут ты герой наверное все силы отдала ей,что на торт уже не хватило

вот для примера...смотри , простенько... ну это не идеал ,возможно, но всё таки больше похоже на бочку да?


кстати,девочки, вот как делают сундучок , несложно ...


я на гвоздике пробовала делать розу,пока не получается неумёха ...

AlissaZ писал(а):

А вот мой тортик

Супер-чётко !!! все детальки ,всё так акууратно прямо нет слов у меня

AlissaZ писал(а):

моя первая машинка, и кстати первый заказ за полгода

да ещё первая машинка ??? это вообще какая же ты молодчинка!!! и форма машинки отличная,и украшено ...
Дай бог побольше тебе заказов и щедрых клиентов !!!

AlissaZ писал(а):

И как с етим бороться? Только сяду на диету, и какой нибудь не запланированный праздник, или муж ночью ест, вот и сорвусь.

девочки , не ем хлеб...картошку...от сладкого почти отказалась...резко всё бросать тоже стресс для организма