Бастурма

Спасибо огромное за рецепт , всё получилось просто замечательно, действительно НАСТОЯЩАЯ бастурма . Муж в восторге, уже планирует покупать следующий кусочек мяса . Теперь будем экспериментировать с разными специями. Ещё раз ОГРОМНОЕ спасибо!