Болталка для хлебопёков-2

Всем здрасте
Всю неделю - дурдом на работе. Даже не заходила в Болталку. А вчера вообще с 5 утра до начала 1-ого ночи работать пришлось. ЧП на работе (к счастью, отделались испугом) и опять ночная экс-я.. Сегодня, думала, посплю, а мой организм решил по-своему. "Неча спать",- говорит Хожу вареная. С утра вас читаю... Между хлебом, супом, маффинами и коротким сном (пока хлеб подходил). Ноги болят. Стараюсь припервой возможности лечь. Ну да ладно... Теперь с вами поболтаю. С утра еще нацитировала, пойду комментить... если не позабыла чё сказать хотела Так что не обессудьте
Lud-ludmilka
yfnfif77
Девочки, приятно познакомиться

loranas писал(а):

Галечка, вот тебе хлебушек.

loranas писал(а):

Из полной нормы одна хала (на фото один конец отрезан на еду уже, была длинная) и шесть маленьких халочек по подсказке Саши-Маркизко:

loranas писал(а):

Маленькие хороши тем, что пока шесть штук сплетешь, хорошая тренировка по плетению выходит Но до красоты далеко, видно же, вкривь-вкось.

Лара, у тебя, как всегда, и хлебушек и фотки А халы!!!!!!!! Красавицы В очередной раз задаю себе риторический вопрос - когда же я за Халу возьмусь? Давно на нее облизываюсь

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Вот испякла. Ржаной

Svеtлана писал(а):

Ой, девочки, я же конфетки зажала, Рафаэлло от мужчины на основе Альметте

Ритулька21 писал(а):

Пирожки на холодной закваске от Маши

Marishkaa25 писал(а):

Налетай

Marishkaa25 писал(а):

Маффины на закваске

chili-lili писал(а):

несу Зерновой, без дрожжей.по мотивам деревенского французского

Chokoqueen писал(а):

Ну вот и сырный. Вкуснячий.

Девченки,

Алла475 писал(а):

Умные диетологи в программах говорят, что долго готовить пищу нельзя, яд мол образуется. Например, такой вкусный суп, который томился в печи, вообще есть нельзя. Прикинь?

Ага... Сейчас столько всего говорят, что поди разберись А разбираться надо

Алла475 писал(а):

В микре готовить не буду, не доверяю.

Вот и я тоже.. Наслушалась и начиталась чего говорят

Volga-Lena писал(а):

Вчера прочитала про новые месяцы: январь, февраль, феврарт,феврель, феврай,феврюнь........

У нас тоже шутка летала по Интернету... про 32 февраля

Алла475 писал(а):

Туда надо добавлять горчицу, я достала ту, что готовила к Новому году (ещё вчера на неё жаловалась), кааак шибануло в нос

Я тоже сделала. Вас почитала неделю назад. Почему-то думала, что ее сложно готовить, а Таня и Лиля (не ошибаюсь, кажется) меня вдохновили. На помидорном рассоле и яблочном пюре.. Разницы во вкусе не заметила почему-то. На яблочном пюре гуще. У меня пакетик горчичного порошка был давний.. Думала, что слабая горчица будет. Сегодня попробовала Еле откашлялась..

Svеtлана писал(а):

Девочкиии, сейчас сделала майонез по рецепту 70 гр молока + 140 гр масла - получилась горькая бяка.

Svеtлана писал(а):

Алл, мама попробовала, говорит, что вкус майонеза, горечи не чувствует, а у меня прям тошнотики. Пока пробовать расхотелось...

Свете, тебе уже девочки ответили.. Но я расскажу свою историю. Как я настоящий майонез делала. Решила сделать по классическому рецепту - без белков. Масло купила хорошее - оливковое. Да только по невнимательности своей Купила нерафинированое. И вот оно тоже с горчинкой получилось. И хотя я делала только из одного желтка, долго он у меня стоял в хол-ке пока половину (часть-таки использовала в салат) не выкинула.

Гелинака писал(а):

я нашла потрясающе добрый ЖЖ

Спасибо за наводку.

Река Таня писал(а):

забыла Маффины на закваске показать.

Таня, ты таки их сделала. А я на этой неделе как только не изгалялась с ними... Сделала для себя два открытия. Делюсь. Может кому пригодится, кто не знал. Я раньше писала, что в формах силиконовых пригорают они снизу. Так вот... если поставить формы на камень, то не пригорают И еще попробовала сделать на банановом пюре. Мне очень понравились

Ритулька21 писал(а):

да приболела я еще...

Ритуля, крепись-держись-выздоравливай...

Юрьевна писал(а):

а я вам Дашеньку покажу

Какой зайчонок!!! Косы будут роскошные...

chili-lili писал(а):

сало солить буду обмазала сейчас чесноком, постоит. в специях вывалю девочки а как вы солите сало? кому какой способ нравится. поделитесь...плиз

Я просто засыпаю солью (можно еще чесноком нашпиговать или обложить, не жалея, лепестками чеснока), на 3 суток в хол-к, потом соль смываю водой, ножом обчищаю окончательно, промокаю бумажным полотенцем и, последнее время обваливаю, в специях для сала. У нас продаются.. Очень ароматное получается.

loranas писал(а):

Я помню в детстве это масло выдавала бабушке соц.защита, оно в таких больших жестяных банках было. И, вроде, вкусное. Сейчас не продают его почему-то

Я видела в супермаркетах. Но недешевое..

Гелинака писал(а):

Не идеал. но так у меня еще не получалось

Галь, очень хороший хлебушек. А не получалось... это ты шутишь, я так понимаю.

Алла475 писал(а):

Я сегодня Российский пекла, только недавно из печи достала. Чуток пережарила,

Такой негритосик, Алл.. Но очень красивый.. Правда..

Река Таня писал(а):

еще у нас на прошлой неделе прошел какой-то странный дождь.

У нас тоже рыжий дождь был недавно...

Фуххх.. Перешла уже на 559 стр. Вы еще на 560-й.. С утра... Спасибо, что щадите отставшего товарища... Бегу дочитывать последние две