Заварные (кружевные) блины на кефире

Na_dina писал(а):

Второй раз пытаюсь напечь блинов по этому рецепту, но все не получается по пропорциям, делаю все по рецепту, потом добавляю еще воду, яйцо, муку, соль, сахар, муку, опять воду. Получается вкусно, но как добиться сразу идеальных пропорций, поделитесь опытом.

Вы знаете, никакого опыт и хитрости нет, все согласно рецепту делаю, ну лишь иногда (в крайних случаях), добавляю чуток воды, если вижу что густовато слишком, а так все исключительно по рецепту