Англо-русский кулинарный словарь

elenayork писал(а):

и есть какое-то другое слово для закуски не после спиртного, а просто перед горячим

Леночка, спасибо. У нас все то же самое: закуска - блюдо, которое подают перед основным. Закуска в смысле сопровождения алкоголю есть, конечно, но это специфика просторечья. Закусон, закусь оттуда же. А как насчет ветчинницы? Сдается мне, что нет такого дивайся в других странах, значит и слова нет

Оля, Лена, Таня, спасибо большое, дорогие. Замечательные, полезные и интересные дополнения.

Не увидела сразу: по функциональным признакам, наверное, наверное, больше всего подходит ham press & ham maker. Ham mould тоже хорошо. Возможно, ham cooker....Не исключено, что существует несколько названий. .